Суккоташ (кукуруза и фасоль лима), свежий

Суккоташ (кукуруза и фасоль лима)

свежий

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Марганец 34% РСП ‡ Витамин С 25% РСП Фолацин 20% РСП

Суккоташ (кукуруза и фасоль лима). Химический состав и витамины

Свежеприготовленный суккоташ из молодой сахарной кукурузы и свежей фасоли лима — легендарный растительный дуэт, обеспечивающий совершенный баланс серосодержащих и ароматических аминокислот. Свежая кукуруза делится лютеином, зеаксантином и быстрой энергией, а фасоль лима насыщает блюдо молибденом, железом и растворимой клетчаткой. Блюдо обладает мягким гликемическим профилем и стимулирует синтез мышечного гликогена.

⚡ 99 ккал / 100 г

Белки 19% · 5 г Жиры 9% · 1 г Углеводы 73% · 19,6 г

Натрий-калиевый индекс

0,01

Na 4 мг / K 369 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Марганец — ниже, чем у 40% · бобовые

Калорийность — ниже, чем у 59% категории · бобовые

Расчёт по 213 строкам категории «Бобовые» внутри реестра 1352 продуктов.

Суккоташ (кукуруза и фасоль лима). Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Бобовые» по расстоянию КБЖУ

№ 0151 Маш (бобы мунг) варёный 105 ккал · Б 7 · Ж 0,4 · У 19,1 № 0187 Тофу запеченный 94 ккал · Б 3,5 · Ж 1,8 · У 16 № 0188 Тофу копченый 94 ккал · Б 3,5 · Ж 1,8 · У 16

Суккоташ (кукуруза и фасоль лима). Как правильно готовить

В философии питания системы «Всё дело в еде!» свежий суккоташ тушат в чугунном сотейнике на овощном бульоне со сладким красным перцем, луком и веточкой тимьяна в течение 10 минут без добавления масла. Горячая смесь кукурузы и фасоли приобретает сливочную густоту: подавайте суккоташ с печеным картофелем в мундире и свежей зеленью укропа.

Суккоташ (кукуруза и фасоль лима). Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 3,8 г 13%
H₂O Вода Вода 73,1 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 1,3 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 0,688 мг 34%‡
Cu Медь Медь 0,186 мг 19%‡
P Фосфор Фосфор 113 мг 14%
Fe Железо Железо 1,83 мг 13%
Mg Магний Магний 48 мг 12%
K Калий Калий 369 мг 11%
Zn Цинк Цинк 0,61 мг 4,1%
Ca Кальций Кальций 18 мг 1,8%
Se Селен Селен 1 мкг 0,9%
Na Натрий Натрий 4 мг 0,3%‡
C Витамин С Витамин С 15,1 мг 25%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 40 мкг 20%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,208 мг 15%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 1,59 мг 8,8%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,130 мг 6,5%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,082 мг 5,1%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,128 мг 2,1%
A Витамин А Витамин А 15 мкг 1,9%
SFA0,19 гMUFA0,20 гPUFA0,49 г4,4%ω-30,08 гω-60,41 гω-90,20 г
GluГлутаминовая кислота0,76 г
AspАспарагиновая кислота0,49 г
LeuЛейцин0,44 г
ValВалин0,31 г
LysЛизин0,29 г
ArgАргинин0,29 г
SerСерин0,29 г
IleИзолейцин0,28 г
AlaАланин0,28 г
PheФенилаланин0,24 г
ThrТреонин0,21 г
GlyГлицин0,20 г
ProПролин0,20 г
TyrТирозин0,17 г
HisГистидин0,16 г
MetМетионин0,07 г
TrpТриптофан0,06 г
CysЦистин0,06 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Суккоташ (кукуруза и фасоль лима). Польза и вред для организма

Индейцы вампаноаг учили переселенцев принципу приготовления суккоташа: «Кукуруза дает силу телу сегодня, а фасоль строит силу на завтра», интуитивно сформулировав концепцию идеального белково-углеводного синергизма.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram