Фасоль пинто, незрелые семена, замороженная, не приготовленная

Фасоль пинто

незрелые семена, замороженная, не приготовленная

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Марганец 27% РСП ‡ Фолацин 25% РСП Витамин В1 24% РСП

Фасоль пинто. Химический состав и витамины

Замороженные незрелые бобы пестрой фасоли пинто (Phaseolus vulgaris) — сочные светлые бобы с розоватым крапом, богатые растительным протеином, молибденом, железом и полисахаридными комплексами. Незрелая фасоль пинто отличается мягкой текстурой и пониженным содержанием фитиновой кислоты, что улучшает всасывание цинка и магния в тонком кишечнике. Она стимулирует регенерацию клеток печени и нормализует уровень холестерина.

⚡ 170 ккал / 100 г

Белки 23% · 9,8 г Жиры 3% · 0,5 г Углеводы 75% · 32,5 г

Натрий-калиевый индекс

0,12

Na 92 мг / K 756 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Марганец — ниже, чем у 36% · бобовые

Калорийность — выше, чем у 37% категории · бобовые

Расчёт по 213 строкам категории «Бобовые» внутри реестра 1352 продуктов.

Фасоль пинто. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Бобовые» по расстоянию КБЖУ

№ 0159 Нут (турецкий горох) варёный 164 ккал · Б 8,9 · Ж 2,6 · У 27,4 № 0204 Фасоль розовая 149 ккал · Б 9,1 · Ж 0,5 · У 27,9 № 0185 Соя сушёная 173 ккал · Б 16,6 · Ж 9 · У 9,9

Фасоль пинто. Как правильно готовить

Кулинарный канон системы «Всё дело в еде!» предлагает отваривать замороженную фасоль пинто в овощном бульоне с добавлением чеснока, кумина и орегано в течение 15 минут без капли масла. Разварите фасоль до мягкости и разомните часть в густое пюре (WFPB-версия традиционных пережаренных бобов без жира): подавайте с кукурузными лепешками и томатной сальсой.

Фасоль пинто. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 5,7 г 19%
H₂O Вода Вода 55,8 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 1,4 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 0,546 мг 27%‡
K Калий Калий 756 мг 22%
Fe Железо Железо 3 мг 21%
Mg Магний Магний 60 мг 15%
P Фосфор Фосфор 117 мг 15%
Cu Медь Медь 0,098 мг 9,8%‡
Na Натрий Натрий 92 мг 7,1%‡
Ca Кальций Кальций 58 мг 5,8%
Zn Цинк Цинк 0,77 мг 5,1%
Se Селен Селен 2 мкг 2,1%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 50 мкг 25%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,340 мг 24%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,215 мг 11%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,120 мг 7,5%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,302 мг 5%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,70 мг 3,9%
C Витамин С Витамин С 1 мг 1,7%
SFA0,06 гMUFA0,04 гPUFA0,29 г2,6%ω-30,19 гω-60,10 гω-90,04 г

Фасоль пинто. Польза и вред для организма

Слово «пинто» по-испански означает «окрашенный» или «пятнистый»: при полной варке зрелая фасоль пинто теряет свои крапинки, становясь равномерно розовато-коричневой, но незрелые замороженные бобы сохраняют нежный пастельный рисунок.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram