Тофу шёлковый (Азумая)

Тофу шёлковый (Азумая)

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Кальций 6,6% РСП Железо 5,7% РСП Натрий 0,2% РСП ‡

Тофу шёлковый (Азумая). Химический состав и витамины

Шёлковый тофу марки Азумая (Azumaya Silken Tofu) — эталонный продукт традиционной японской технологии, отличающийся идеально гладким срезом без пор и нежным сливочно-соевым вкусом. Тофу богат белком с высоким коэффициентом аминокислотной усвояемости (PDCAAS = 1.0), фолатами и магнием. Он мягко обволакивает стенки желудка, снимая раздражение и поддерживая стабильный уровень холестерина.

⚡ 43 ккал / 100 г

Белки 45% · 4,8 г Жиры 50% · 2,4 г Углеводы 5% · 0,6 г

Место в категории

Кальций — выше, чем у 62% · бобовые

Калорийность — ниже, чем у 88% категории · бобовые

Расчёт по 213 строкам категории «Бобовые» внутри реестра 1352 продуктов.

Тофу шёлковый (Азумая). Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Бобовые» по расстоянию КБЖУ

№ 0073 Тофу органический 47 ккал · Б 4,8 · Ж 2,5 · У 1,4 № 0167 Соевое молоко несладкое 39 ккал · Б 3,5 · Ж 2,1 · У 1,3 № 0010 Горошек в стручках (сахальный) 42 ккал · Б 2,8 · Ж 0,3 · У 7,2

Тофу шёлковый (Азумая). Как правильно готовить

Кулинарные правила системы «Всё дело в еде!» предлагают употреблять шёлковый тофу охлажденным в виде классического японского блюда Хияякко: выложите нежный брусок тофу на тарелку, полейте ложкой соевого соуса с низким содержанием соли, посыпьте тертым имбирем и зеленым луком без масла. Это эталон чистой вкусовой простоты и легкости.

Тофу шёлковый (Азумая). Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 0,2 г 0,7%
Сахар Сахара общие Сахара общие 0,2 г 0,3%
H₂O Вода Вода 91,4 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,8 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ca Кальций Кальций 66 мг 6,6%
Fe Железо Железо 0,80 мг 5,7%
Na Натрий Натрий 2 мг 0,2%‡
SFA0,30 гMUFA0,50 гPUFA1,10 г10%

Тофу шёлковый (Азумая). Польза и вред для организма

Марка «Азумая» была основана японскими иммигрантами в Сан-Франциско в 1906 году: мастера восстановили традиционное производство тофу из чистой артезианской воды после Великого землетрясения, сделав соевый сыр популярным в Америке.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram