Соевое молоко несладкое

Соевое молоко несладкое

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин В12 39% РСП Витамин D 14% РСП Медь 11% РСП ‡

Соевое молоко несладкое. Химический состав и витамины

Несладкое соевое молоко — растительный напиток на основе сои без добавления подсластителей в обычной рецептуре такого продукта. Оно содержит соевый белок и природный жир, а выраженность вкуса и густота зависят от технологии. Понятия «несладкое» и «обогащённое» не равнозначны: кальций, витамин B12 и другие добавленные нутриенты следует проверять отдельно по этикетке. Их нельзя автоматически приписывать любому соевому напитку.

⚡ 39 ккал / 100 г

Белки 37% · 3,5 г Жиры 50% · 2,1 г Углеводы 13% · 1,3 г

Натрий-калиевый индекс

0,22

Na 34 мг / K 158 мг

Хороший баланс

Натрий ниже калия в разы; соль в рецепте можно не добавлять вовсе.

Место в категории

Витамин В12 — выше, чем у 75% · бобовые

Калорийность — ниже, чем у 90% категории · бобовые

Расчёт по 213 строкам категории «Бобовые» внутри реестра 1352 продуктов.

Соевое молоко несладкое. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Бобовые» по расстоянию КБЖУ

№ 0081 Тофу шёлковый (Азумая) 43 ккал · Б 4,8 · Ж 2,4 · У 0,6 № 0149 Зеленая фасоль 40 ккал · Б 2 · Ж 0,3 · У 7,4 № 0040 Овощи ассорти (кукуруза 37 ккал · Б 1,4 · Ж 0,2 · У 7,3

Соевое молоко несладкое. Как правильно готовить

В системе «Всё дело в еде!» несладкий соевый напиток удобен для овсяной каши, овощного крем-супа и соуса без добавленного масла. Для последнего его прогревают с небольшим количеством муки или приготовленным овощным пюре, перемешивая до нужной консистенции. Выбирайте неароматизированный вариант для несладких блюд и учитывайте рекомендации на упаковке по хранению после вскрытия. Если напиток обогащён, перед наливанием его перемешивают или встряхивают согласно инструкции изготовителя.

Соевое молоко несладкое. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Сахар Сахара общие Сахара общие 0,6 г 0,9%
H₂O Вода Вода 92,4 г
Suc Сахароза Сахароза 0,56 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Cu Медь Медь 0,108 мг 11%‡
Mn Марганец Марганец 0,208 мг 10%‡
Ca Кальций Кальций 101 мг 10%
P Фосфор Фосфор 69 мг 8,6%
Mg Магний Магний 22 мг 5,4%
K Калий Калий 158 мг 4,5%
Fe Железо Железо 0,54 мг 3,9%
Se Селен Селен 2 мкг 2,8%
Na Натрий Натрий 34 мг 2,6%‡
Zn Цинк Цинк 0,31 мг 2,1%
B12 Витамин В12 Витамин В12 0,39 мкг 39%
D Витамин D Витамин D 0,68 мкг 14%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 20 мкг 9,8%
A Витамин А Витамин А 58 мкг 7,3%
B7 Биотин (витамин В7) Биотин (витамин В7) 3,3 мкг 6,7%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,084 мг 5,3%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,063 мг 4,5%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,055 мг 2,8%
E Витамин Е Витамин Е 0,16 мг 1,6%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,24 мг 1,3%
Ret Ретинол Ретинол (готовый витамин A) 58 мкг
D2 Витамин Д2 (эргокальциферол) Витамин Д2 (эргокальциферол) 0,68 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

SFA0,31 гMUFA0,42 гPUFA1,15 г10%ω-30,17 гω-60,99 г
GluГлутаминовая кислота0,62 г
AspАспарагиновая кислота0,40 г
ArgАргинин0,27 г
LeuЛейцин0,25 г
LysЛизин0,22 г
PheФенилаланин0,17 г
SerСерин0,17 г
IleИзолейцин0,14 г
ValВалин0,14 г
GlyГлицин0,14 г
AlaАланин0,14 г
ProПролин0,14 г
ThrТреонин0,13 г
TyrТирозин0,12 г
HisГистидин0,10 г
MetМетионин0,05 г
TrpТриптофан0,05 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Соевое молоко несладкое. Польза и вред для организма

Соевое молоко — не сок, который просто выжимают из семян. Это водная дисперсия компонентов сои, отличающаяся по устройству от прозрачного раствора. При дальнейшем технологическом приготовлении из соевого молока получают тофу: белки свёртывают, а образовавшуюся массу отделяют от жидкости.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram