Горошек зелёный (включая мелкий горошек и лущильные сорта), консервированный, стечённый

Горошек зелёный (включая мелкий горошек и лущильные сорта)

консервированный, стечённый

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин К 31% РСП ‡ Натрий 21% РСП ‡ Фолацин 16% РСП

Горошек зелёный (включая мелкий горошек и лущильные сорта). Химический состав и витамины

Консервированный стечённый зеленый горошек лущильных сортов — мягкие тающие зерна, прошедшие тепловую стерилизацию, богатые растительным протеином, цинком, железом и пектином. Тепловая обработка переводит нерастворимые углеводы в легкоусвояемую форму, снижая газообразующие свойства бобового зерна. Горошек стимулирует анаболические процессы и поддерживает стабильность микроэлементного состава крови.

⚡ 68 ккал / 100 г

Белки 25% · 4,5 г Жиры 10% · 0,8 г Углеводы 64% · 11,4 г

Натрий-калиевый индекс

2,58

Na 273 мг / K 106 мг

Натрий ведёт

Промойте консервированный продукт под водой 30–60 секунд — индекс смещается в пользу калия.

Место в категории

Витамин К — выше, чем у 87% · бобовые

Калорийность — ниже, чем у 79% категории · бобовые

Расчёт по 213 строкам категории «Бобовые» внутри реестра 1352 продуктов.

Горошек зелёный (включая мелкий горошек и лущильные сорта). Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Бобовые» по расстоянию КБЖУ

№ 0015 Горошек зелёный 69 ккал · Б 4,4 · Ж 0,3 · У 12,6 № 0143 Горох зелёный консервированный без соли 69 ккал · Б 4,4 · Ж 0,3 · У 12,6 № 0118 Фасоль нэви 67 ккал · Б 6,2 · Ж 0,7 · У 13,1

Горошек зелёный (включая мелкий горошек и лущильные сорта). Как правильно готовить

По правилам системы «Всё дело в еде!» стечённый зеленый горошек вводят в теплые каши из пшена или бурого риса, а также используют для приготовления постного WFPB-оливье без майонеза и яиц. Соедините горошек с отварным картофелем, морковью, солеными огурцами и соусом из белой фасоли с дижонской горчицей: получается сытное и безопасное традиционное блюдо.

Горошек зелёный (включая мелкий горошек и лущильные сорта). Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 4,9 г 16%
Сахар Сахара общие Сахара общие 3 г 4,6%
H₂O Вода Вода 82,3 г
Sta Крахмал Крахмал 4 г
Suc Сахароза Сахароза 2,60 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 1,1 г
Glc Глюкоза Глюкоза 0,17 г
Gal Галактоза Галактоза 0,14 г
Fru Фруктоза Фруктоза 0,05 г
Mlt Мальтоза Мальтоза 0,04 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Na Натрий Натрий 273 мг 21%‡
Mn Марганец Марганец 0,213 мг 11%‡
Cu Медь Медь 0,106 мг 11%‡
Fe Железо Железо 1,18 мг 8,4%
P Фосфор Фосфор 67 мг 8,4%
Mg Магний Магний 18 мг 4,5%
Zn Цинк Цинк 0,66 мг 4,4%
K Калий Калий 106 мг 3%
Se Селен Селен 2 мкг 2,4%
Ca Кальций Кальций 23 мг 2,3%
K Витамин К Витамин К 36,8 мкг 31%‡
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 31 мкг 16%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,107 мг 7,6%
C Витамин С Витамин С 4,2 мг 7%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,98 мг 5,4%
A Витамин А Витамин А 43 мкг 5,4%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,240 мг 4%
E Витамин Е Витамин Е 0,38 мг 3,8%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,053 мг 3,3%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,056 мг 2,8%
Lut Лютеин Лютеин и зеаксантин 1350 мкг
Car Бета-каротин Бета-каротин 514 мкг
aCar Альфа-каротин Альфа-каротин 9 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 30,2 мг 6%‡
SFA0,14 гMUFA0,07 гPUFA0,38 г3,4%ω-30,07 гω-60,30 гω-90,07 г
GluГлутаминовая кислота0,61 г
AspАспарагиновая кислота0,41 г
ArgАргинин0,35 г
LeuЛейцин0,27 г
LysЛизин0,26 г
AlaАланин0,20 г
ValВалин0,19 г
ThrТреонин0,17 г
PheФенилаланин0,17 г
IleИзолейцин0,16 г
GlyГлицин0,15 г
SerСерин0,15 г
ProПролин0,14 г
TyrТирозин0,09 г
HisГистидин0,09 г
MetМетионин0,07 г
TrpТриптофан0,03 г
CysЦистин0,03 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Горошек зелёный (включая мелкий горошек и лущильные сорта). Польза и вред для организма

Консервированный зеленый горошек стал первым овощным консервом в истории: французский повар Николя Аппер в 1810 году впервые успешно законсервировал горошек в герметичных стеклянных бутылках, получив премию Наполеона за сохранение провианта армии.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram