Горошек зелёный, замороженный, не приготовленный

Горошек зелёный

замороженный, не приготовленный

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин С 30% РСП Фолацин 27% РСП Витамин К 23% РСП ‡

Горошек зелёный. Химический состав и витамины

Замороженный зеленый горошек — концентрат сладости и свежести молочной спелости, сохранивший нативный уровень тиамина (витамина B1), лютеина, аскорбиновой кислоты и магния. Тиамин горошка необходим для метаболизма углеводов в нейронах и мышечной ткани, предотвращая накопление лактата. Шоковая заморозка предотвращает ферментативный распад фруктозы в крахмал, сберегая нежный сливочный вкус.

⚡ 77 ккал / 100 г

Белки 26% · 5,2 г Жиры 5% · 0,4 г Углеводы 69% · 13,6 г

Натрий-калиевый индекс

0,71

Na 108 мг / K 153 мг

Баланс на грани

Натрий сопоставим с калием: для консервированных вариантов промывка водой обязательна.

Место в категории

Витамин С — выше, чем у 83% · бобовые

Калорийность — ниже, чем у 72% категории · бобовые

Расчёт по 213 строкам категории «Бобовые» внутри реестра 1352 продуктов.

Горошек зелёный. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Бобовые» по расстоянию КБЖУ

№ 0144 Горох зелёный замороженный 77 ккал · Б 5,2 · Ж 0,4 · У 13,6 № 0027 Ковикс обычный 77 ккал · Б 4,7 · Ж 0,6 · У 13,6 № 0106 Фасоль лима крупная 79 ккал · Б 4,9 · Ж 0,2 · У 14,9

Горошек зелёный. Как правильно готовить

Кулинарный канон системы «Всё дело в еде!» предлагает бланшировать замороженный горошек в кипящей воде всего 90 секунд или взбивать в блендере в сыром размороженном виде с авокадо и базиликом в нежный зеленый крем-суп без масла. Горошек насыщает организм легким белком и антиоксидантами, поддерживая эластичность артериального русла.

Горошек зелёный. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 4,5 г 15%
Сахар Сахара общие Сахара общие 5 г 7,7%
H₂O Вода Вода 80 г
Suc Сахароза Сахароза 4,60 г
Sta Крахмал Крахмал 4,2 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,8 г
Fru Фруктоза Фруктоза 0,25 г
Glc Глюкоза Глюкоза 0,08 г
Mlt Мальтоза Мальтоза 0,08 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 0,336 мг 17%‡
Cu Медь Медь 0,124 мг 12%‡
Fe Железо Железо 1,53 мг 11%
P Фосфор Фосфор 82 мг 10%
Na Натрий Натрий 108 мг 8,3%‡
Mg Магний Магний 26 мг 6,5%
Zn Цинк Цинк 0,82 мг 5,5%
K Калий Калий 153 мг 4,4%
Se Селен Селен 2 мкг 2,7%
Ca Кальций Кальций 22 мг 2,2%
C Витамин С Витамин С 18 мг 30%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 53 мкг 27%
K Витамин К Витамин К 27,9 мкг 23%‡
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,259 мг 19%
A Витамин А Витамин А 103 мкг 13%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 1,72 мг 9,6%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,547 мг 9,1%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,100 мг 6,3%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,083 мг 4,2%
E Витамин Е Витамин Е 0,02 мг 0,2%
Lut Лютеин Лютеин и зеаксантин 2352 мкг
Car Бета-каротин Бета-каротин 1225 мкг
aCar Альфа-каротин Альфа-каротин 20 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 27 мг 5,4%‡
SFA0,07 гMUFA0,03 гPUFA0,17 г1,6%ω-30,03 гω-60,14 гω-90,03 г
GluГлутаминовая кислота0,71 г
AspАспарагиновая кислота0,48 г
ArgАргинин0,41 г
LeuЛейцин0,31 г
LysЛизин0,30 г
AlaАланин0,23 г
ValВалин0,23 г
ThrТреонин0,20 г
PheФенилаланин0,19 г
IleИзолейцин0,19 г
GlyГлицин0,18 г
SerСерин0,17 г
ProПролин0,17 г
TyrТирозин0,11 г
HisГистидин0,10 г
MetМетионин0,08 г
TrpТриптофан0,04 г
CysЦистин0,03 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Горошек зелёный. Польза и вред для организма

Замороженный горошек замораживают в течение двух-трех часов после уборки с поля: специальные комбайны вылущивают зерна прямо в движении, а заводы работают круглосуточно, чтобы предотвратить потерю сладости зерна.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram