Фасоль лима

незрелые семена, замороженная, сорт бейби, не приготовленная

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Марганец 35% РСП ^‡ Железо 16% РСП Фолацин 14% РСП

Фасоль лима. Химический состав и витамины

Замороженные мелкие бобы фасоли лима сорта Бейби (Baby Lima) — миниатюрные круглые бобы нежно-изумрудного оттенка с тонкой кожицей и сладковатой тающей мякотью, насыщенные фолатами, тиамином, калием и железом. Мелкий калибр обеспечивает быстрое разваривание и высокую биодоступность микроэлементов. Бобы бейби-лима мягко обволакивают желудок, стимулируя выработку слизи и нормализуя кишечный транзит.

⚡ 132 ккал / 100 г

Белки 23% · 7,6 г Жиры 3% · 0,4 г Углеводы 75% · 25,1 г

Натрий-калиевый индекс

0,12

Na 52 мг / K 452 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Марганец — ниже, чем у 41% · бобовые

Калорийность — выше, чем у 47% категории · бобовые

Расчёт по 213 строкам категории «Бобовые» внутри реестра 1352 продуктов.

Фасоль лима. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Бобовые» по расстоянию КБЖУ

№ 0208 Фасоль чёрная 132 ккал · Б 8,9 · Ж 0,5 · У 23,7

№ 0206 Фасоль стручковая 129 ккал · Б 7 · Ж 0,8 · У 24

№ 0189 Фасоль адзуки 128 ккал · Б 7,5 · Ж 0,1 · У 24,8

Фасоль лима. Как правильно готовить

По правилам системы «Всё дело в еде!» замороженную бейби-лиму варят всего 8–10 минут на пару или в овощном отваре с добавлением лука-шалота и розмарина без масла. Нежные мелкие бобы соединяют со сладкой кукурузой и тушеным сладким перцем, получая сочный деликатный суккоташ, дарящий длительную сытость и бодрость.

Фасоль лима. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 6 г 20%

H₂O Вода Вода 65,5 г

Ash Зола Зола (минеральный остаток) 1,4 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 0,702 мг 35%^‡

Fe Железо Железо 2,21 мг 16%

P Фосфор Фосфор 104 мг 13%

K Калий Калий 452 мг 13%

Cu Медь Медь 0,128 мг 13%^‡

Mg Магний Магний 50 мг 13%

Zn Цинк Цинк 0,63 мг 4,2%

Na Натрий Натрий 52 мг 4%^‡

Ca Кальций Кальций 35 мг 3,5%

Se Селен Селен 2 мкг 3%

B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 28 мкг 14%

C Витамин С Витамин С 8,3 мг 14%

B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,114 мг 8,1%

B6 Витамин В6 Витамин В6 0,160 мг 8%

B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 1,02 мг 5,7%

B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,075 мг 4,7%

B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,187 мг 3,1%

A Витамин А Витамин А 9 мкг 1,1%

SFA0,10 гMUFA0,03 гPUFA0,22 г2%ω-30,07 гω-60,15 гω-90,03 г

GluГлутаминовая кислота0,98 г

AspАспарагиновая кислота0,81 г

LeuЛейцин0,60 г

ArgАргинин0,51 г

LysЛизин0,50 г

IleИзолейцин0,49 г

ValВалин0,47 г

SerСерин0,47 г

PheФенилаланин0,37 г

ThrТреонин0,32 г

GlyГлицин0,30 г

AlaАланин0,29 г

HisГистидин0,26 г

TyrТирозин0,24 г

ProПролин0,11 г

TrpТриптофан0,10 г

CysЦистин0,09 г

MetМетионин0,07 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Фасоль лима. Польза и вред для организма

Несмотря на название «бейби», этот сорт не является незрелой версией крупной лимы: это самостоятельная ботаническая разновидность фасоли лима родом из Мезоамерики, генетически отличающаяся мелким размером зерна и повышенной сахаристостью.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Система цельного растительного рациона «Всё дело в еде!»

Электронная книга + приложение с ИИ помощником

Фасоль лима