Фасоль лима мелкая (бейби), зрелые семена, сырые

Фасоль лима мелкая (бейби)

зрелые семена, сырые

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Фолацин 200% РСП Марганец 84% РСП ‡ Медь 67% РСП ‡

Фасоль лима мелкая (бейби). Химический состав и витамины

Сырые зрелые семена мелкой фасоли лима (бейби-лима) — небольшие кремово-белые бобы с округлой формой и нежной семенной оболочкой, богатые фолиевой кислотой, тиамином, калием и железом. Мелкая лима разваривается быстрее крупноплодных сортов, сохраняя высокую концентрацию водорастворимого белка и молибдена. Она мягко обволакивает стенки желудка, поддерживая комфортную эвакуацию кишечника.

⚡ 335 ккал / 100 г

Белки 24% · 20,6 г Жиры 2% · 0,9 г Углеводы 73% · 62,8 г

Натрий-калиевый индекс

0,01

Na 13 мг / K 1403 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Фолацин (витамин В9) — выше, чем у 87% · бобовые

Калорийность — выше, чем у 26% категории · бобовые

Расчёт по 213 строкам категории «Бобовые» внутри реестра 1352 продуктов.

Фасоль лима мелкая (бейби). Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Бобовые» по расстоянию КБЖУ

№ 0115 Фасоль мелкая белая 336 ккал · Б 21,1 · Ж 1,2 · У 62,3 № 0102 Фасоль красная (кидни) 337 ккал · Б 22,5 · Ж 1,1 · У 61,3 № 0107 Фасоль лима крупная 338 ккал · Б 21,5 · Ж 0,7 · У 63,4

Фасоль лима мелкая (бейби). Как правильно готовить

По правилам системы «Всё дело в еде!» сухую мелкую лиму замачивают на 4 часа и варят на медленном огне в овощном бульоне в течение 30 минут без добавления масла. Смешайте отварную бейби-лиму со сладкой кукурузой, печеным сладким перцем и свежей кинзой: блюдо радует нежной сливочной текстурой и обеспечивает полноценный аминокислотный комплекс.

Фасоль лима мелкая (бейби). Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 20,6 г 69%
Сахар Сахара общие Сахара общие 8,3 г 13%
H₂O Вода Вода 12,1 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 3,5 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 1,686 мг 84%‡
Cu Медь Медь 0,665 мг 67%‡
Mg Магний Магний 188 мг 47%
P Фосфор Фосфор 370 мг 46%
Fe Железо Железо 6,19 мг 44%
K Калий Калий 1403 мг 40%
Zn Цинк Цинк 2,60 мг 17%
Se Селен Селен 7 мкг 10%
Ca Кальций Кальций 81 мг 8,1%
Na Натрий Натрий 13 мг 1%‡
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 400 мкг 200%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,574 мг 41%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 1,265 мг 21%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,327 мг 16%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,218 мг 14%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 1,71 мг 9,5%
E Витамин Е Витамин Е 0,70 мг 7%
K Витамин К Витамин К 5,9 мкг 4,9%‡
SFA0,22 гMUFA0,08 гPUFA0,42 г3,8%ω-30,13 гω-60,29 гω-90,07 г
GluГлутаминовая кислота2,92 г
AspАспарагиновая кислота2,66 г
LeuЛейцин1,78 г
LysЛизин1,38 г
SerСерин1,37 г
ArgАргинин1,26 г
ValВалин1,24 г
PheФенилаланин1,19 г
IleИзолейцин1,08 г
AlaАланин1,05 г
ProПролин0,94 г
ThrТреонин0,89 г
GlyГлицин0,87 г
TyrТирозин0,73 г
HisГистидин0,63 г
MetМетионин0,26 г
TrpТриптофан0,24 г
CysЦистин0,23 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Фасоль лима мелкая (бейби). Польза и вред для организма

Мелкая фасоль бейби-лима происходит из высокогорных долин Гватемалы: коренные народы майя культивировали ее как священный «боб долгой тропы», варившийся в походах за считанные минуты благодаря мелким размерам семян.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram