Фасоль красная, варёная

Фасоль красная

варёная

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Медь 216% РСП ‡ Марганец 215% РСП ‡ Витамин В1 114% РСП

Фасоль красная. Химический состав и витамины

Варёная красная фасоль — приготовленные зрелые семена с красной оболочкой и мягкой внутренней частью. Они содержат растительный белок и пищевые волокна, а плотная форма позволяет использовать их целиком или разминать для густоты. По состоянию это уже готовый продукт, существенно отличающийся от сухих бобов количеством воды. Красный цвет не означает, что свойства всех сортов и партий полностью совпадают.

⚡ 127 ккал / 100 г

Белки 27% · 8,7 г Жиры 3% · 0,5 г Углеводы 70% · 22,8 г

Натрий-калиевый индекс

0,00

Na 0 мг / K 4 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Медь — выше, чем у 87% · бобовые

Калорийность — выше, чем у 49% категории · бобовые

Расчёт по 213 строкам категории «Бобовые» внутри реестра 1352 продуктов.

Фасоль красная. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Бобовые» по расстоянию КБЖУ

№ 0189 Фасоль адзуки 128 ккал · Б 7,5 · Ж 0,1 · У 24,8 № 0206 Фасоль стручковая 129 ккал · Б 7 · Ж 0,8 · У 24 № 0100 Фасоль красная (кидни) 124 ккал · Б 8 · Ж 1,1 · У 21,5

Фасоль красная. Как правильно готовить

В системе «Всё дело в еде!» варёную фасоль удобно соединять с тушёнными на воде луком, сладким перцем и помидорами. Часть семян разомните и верните в кастрюлю: получится густое рагу без добавленного масла. Зира и копчёная паприка придадут выразительность, а бурый рис дополнит подачу. Уже сваренные бобы не нужно повторно замачивать; их добавляют к овощам после размягчения плотных компонентов.

Фасоль красная. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 6,4 г 21%
Сахар Сахара общие Сахара общие 0,3 г 0,5%
H₂O Вода Вода 66,9 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 1,1 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Cu Медь Медь 2,160 мг 216%‡
Mn Марганец Марганец 4,300 мг 215%‡
Fe Железо Железо 2,22 мг 16%
Zn Цинк Цинк 1 мг 6,7%
P Фосфор Фосфор 1 мг 0,2%
Se Селен Селен 0 мкг 0,2%
K Калий Калий 4 мг 0,1%
Mg Магний Магний 0 мг 0,1%
Ca Кальций Кальций 0 мг 0%
Na Натрий Натрий 0 мг 0%‡
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 1,600 мг 114%
B6 Витамин В6 Витамин В6 1,200 мг 60%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 2,200 мг 37%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,580 мг 36%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 5,78 мг 32%
K Витамин К Витамин К 0,8 мкг 0,7%‡
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 1 мкг 0,7%
E Витамин Е Витамин Е 0,03 мг 0,3%
C Витамин С Витамин С 0,1 мг 0,2%
Ch Холин Холин 30,5 мг 6,1%‡
SFA0,73 гMUFA0,39 гPUFA2,78 г25%
GluГлутаминовая кислота13,93 г
AspАспарагиновая кислота10,86 г
LeuЛейцин7,36 г
LysЛизин6,07 г
SerСерин5,44 г
PheФенилаланин5,11 г
ValВалин5 г
ProПролин4,96 г
ArgАргинин4,75 г
IleИзолейцин4,10 г
AlaАланин3,94 г
GlyГлицин3,51 г
ThrТреонин3,19 г
HisГистидин2,38 г
TyrТирозин2,05 г
MetМетионин1,13 г
TrpТриптофан1,04 г
CysЦистин0,81 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Фасоль красная. Польза и вред для организма

Красная kidney, чёрная фасоль, пинто и многие белые типы относятся к одному виду — Phaseolus vulgaris. Различия оболочки и формы семян отражают разнообразие культуры. Поэтому привычное деление фасоли по цветам удобно для кухни, но не соответствует перечню отдельных биологических видов.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram