Тофу особо твёрдый (Азумая)

Тофу особо твёрдый (Азумая)

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Кальций 18% РСП Железо 12% РСП Натрий 2% РСП ‡

Тофу особо твёрдый (Азумая). Химический состав и витамины

Особо твёрдый тофу марки Азумая (Azumaya Extra Firm Tofu) — высокопрессованный соевый сыр премиальной плотности, створоженный традиционным нигари, концентрирующий до 16 граммов полноценного протеина на сто граммов, кальций и фосфор. Тофу Азумая обладает плотной мясной волокнистостью, не крошится при тонкой нарезке и превосходно держит структуру при запекании. Он снижает уровень ЛПНП и поддерживает сосуды.

⚡ 88 ккал / 100 г

Белки 46% · 10,1 г Жиры 47% · 4,6 г Углеводы 7% · 1,5 г

Место в категории

Кальций — выше, чем у 88% · бобовые

Калорийность — ниже, чем у 63% категории · бобовые

Расчёт по 213 строкам категории «Бобовые» внутри реестра 1352 продуктов.

Тофу особо твёрдый (Азумая). Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Бобовые» по расстоянию КБЖУ

№ 0078 Тофу твёрдый (премиум) 85 ккал · Б 10,9 · Ж 4,2 · У 1 № 0182 Соевый сыр (тофу) экстра-твёрдый (с хлоридом магния) 91 ккал · Б 9,9 · Ж 5,8 · У 2 № 0072 Тофу органический 84 ккал · Б 8,9 · Ж 4,4 · У 2,3

Тофу особо твёрдый (Азумая). Как правильно готовить

Кулинарные правила системы «Всё дело в еде!» рекомендуют нарезать тофу Азумая полосками, замариновать в смеси яблочного уксуса, чесночного порошка и копченой паприки и запекать на сухом пергаменте при 200°C без масла до хрустящей золотистой корочки. Подавайте хрустящие тофу-стрипсы с тушеными овощами и коричневым рисом.

Тофу особо твёрдый (Азумая). Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 0,9 г 3%
Сахар Сахара общие Сахара общие 0,5 г 0,8%
H₂O Вода Вода 82,5 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 1,3 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ca Кальций Кальций 176 мг 18%
Fe Железо Железо 1,70 мг 12%
Na Натрий Натрий 26 мг 2%‡
SFA0,60 гMUFA1,40 гPUFA2,60 г24%

Тофу особо твёрдый (Азумая). Польза и вред для организма

Семейное производство Азумая в Калифорнии на протяжении века сохраняет традиционный японский метод прессования: сгусток тофу прессуют медленно под деревянными грузами, что обеспечивает однородную упругость по всему объему блока.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram