Горох колотый зелёный, зрелые семена, сырые

Горох колотый зелёный

зрелые семена, сырые

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Медь 81% РСП ‡ Марганец 60% РСП ‡ Витамин В1 51% РСП

Горох колотый зелёный. Химический состав и витамины

Сухой колотый зеленый горох (Pisum sativum) — половинки зрелых гороховых зерен, освобожденные от семенной оболочки, богатые растительным протеином, молибденом, тиамином и растворимым пектином. Колотый горох легко разваривается в густое кремовое пюре без использования блендера, высвобождая связанные аминокислоты и минералы. Гороховый пектин связывает избыток холестерина в ЖКТ и стабилизирует гликемию.

⚡ 364 ккал / 100 г

Белки 25% · 23,1 г Жиры 9% · 3,9 г Углеводы 66% · 61,6 г

Натрий-калиевый индекс

0,01

Na 5 мг / K 852 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Медь — выше, чем у 60% · бобовые

Калорийность — выше, чем у 8% категории · бобовые

Расчёт по 213 строкам категории «Бобовые» внутри реестра 1352 продуктов.

Горох колотый зелёный. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Бобовые» по расстоянию КБЖУ

№ 0148 Дал желтый 360 ккал · Б 23,6 · Ж 1,9 · У 62,2 № 0212 Макароны из чечевицы 360 ккал · Б 23,6 · Ж 1,9 · У 62,2 № 0213 Чечевичная мука 360 ккал · Б 23,6 · Ж 1,9 · У 62,2

Горох колотый зелёный. Как правильно готовить

Кулинарные правила системы «Всё дело в еде!» предлагают варить зеленый колотый горох на овощном бульоне с луком, морковью и сушеным майораном в течение 40 минут без добавления масла и копченостей. Добавьте в готовый гороховый суп щепотку копченой паприки и тертый чеснок: блюдо приобретает традиционную густоту и насыщенный сытный вкус, согревая в зимние дни.

Горох колотый зелёный. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 22,2 г 74%
Сахар Сахара общие Сахара общие 3,1 г 4,8%
H₂O Вода Вода 8,7 г
Suc Сахароза Сахароза 2,69 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 2,7 г
Glc Глюкоза Глюкоза 0,44 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Cu Медь Медь 0,809 мг 81%‡
Mn Марганец Марганец 1,190 мг 60%‡
P Фосфор Фосфор 334 мг 42%
Fe Железо Железо 4,73 мг 34%
K Калий Калий 852 мг 24%
Zn Цинк Цинк 3,49 мг 23%
Mg Магний Магний 63 мг 16%
Se Селен Селен 11 мкг 15%
Ca Кальций Кальций 46 мг 4,6%
Na Натрий Натрий 5 мг 0,4%‡
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,719 мг 51%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 3,61 мг 20%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,962 мг 16%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,244 мг 15%
K Витамин К Витамин К 15,9 мкг 13%‡
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 15 мкг 7,5%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,140 мг 7%
C Витамин С Витамин С 1,8 мг 3%
E Витамин Е Витамин Е 0,12 мг 1,2%
A Витамин А Витамин А 7 мкг 0,9%
Car Бета-каротин Бета-каротин 89 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 156,9 мг 31%‡
SFA0,41 гMUFA0,61 гPUFA1,02 г9,3%ω-30,16 гω-60,85 гω-90,60 гTFA0 г
GluГлутаминовая кислота3,87 г
AspАспарагиновая кислота2,55 г
ArgАргинин1,90 г
LysЛизин1,77 г
LeuЛейцин1,68 г
PheФенилаланин1,15 г
SerСерин1,07 г
AlaАланин1,05 г
ValВалин1,03 г
ProПролин1,03 г
GlyГлицин1,01 г
IleИзолейцин0,98 г
ThrТреонин0,81 г
HisГистидин0,59 г
TyrТирозин0,52 г
CysЦистин0,27 г
MetМетионин0,20 г
TrpТриптофан0,16 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Горох колотый зелёный. Польза и вред для организма

Колотый горох был основой знаменитого «горохового тумана» (pease soup fog) в Лондоне XIX века: густые зеленовато-желтые смоги над Темзой горожане сравнивали именно с цветом и плотностью традиционного английского горохового супа.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram