Фасоль спаржевая (винтовая, асирида), свежая

Фасоль спаржевая (винтовая

асирида), свежая

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин С 31% РСП Фолацин 31% РСП Магний 11% РСП

Фасоль спаржевая (винтовая. Химический состав и витамины

Свежая спаржевая винтовая фасоль (асирида, Vigna sesquipedalis) — тонкие метровые зеленые стручки с плотной хрустящей мякотью, насыщенные каротиноидами, хлорофиллом, кремнием и фолатами. Асирида содержит минимальное количество крахмала при высокой доле водорастворимых волокон, стимулирующих перистальтику кишечника и способствующих мягкому снижению уровня триглицеридов. Кремний стручков укрепляет суставные хрящи и волосы.

⚡ 47 ккал / 100 г

Белки 23% · 2,8 г Жиры 7% · 0,4 г Углеводы 69% · 8,3 г

Натрий-калиевый индекс

0,02

Na 4 мг / K 240 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Витамин С — выше, чем у 85% · бобовые

Калорийность — ниже, чем у 87% категории · бобовые

Расчёт по 213 строкам категории «Бобовые» внутри реестра 1352 продуктов.

Фасоль спаржевая (винтовая. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Бобовые» по расстоянию КБЖУ

№ 0005 Гиацинтовая фасоль 46 ккал · Б 2,1 · Ж 0,2 · У 9,2 № 0029 Ковикс 44 ккал · Б 3,3 · Ж 0,3 · У 9,5 № 0019 Горошек с луком 51 ккал · Б 3,3 · Ж 0,4 · У 8,6

Фасоль спаржевая (винтовая. Как правильно готовить

Кулинарные правила системы «Всё дело в еде!» предлагают нарезать длинную спаржевую фасоль брусками по 4 см и быстро тушить методом аква-пассеровки с чесноком, тертым имбирем и перцем чили на сухой сковороде с добавлением 2 ложек воды без масла в течение 3 минут. Хрустящая сочная фасоль служит идеальным компаньоном для парового тофу и бурого риса.

Фасоль спаржевая (винтовая. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

H₂O Вода Вода 87,8 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,6 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mg Магний Магний 44 мг 11%
Mn Марганец Марганец 0,205 мг 10%‡
P Фосфор Фосфор 59 мг 7,4%
K Калий Калий 240 мг 6,9%
Ca Кальций Кальций 50 мг 5%
Cu Медь Медь 0,048 мг 4,8%‡
Fe Железо Железо 0,47 мг 3,4%
Zn Цинк Цинк 0,37 мг 2,5%
Se Селен Селен 2 мкг 2,1%
Na Натрий Натрий 4 мг 0,3%‡
C Витамин С Витамин С 18,8 мг 31%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 62 мкг 31%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,107 мг 7,6%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,110 мг 6,9%
A Витамин А Витамин А 43 мкг 5,4%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,41 мг 2,3%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,024 мг 1,2%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,055 мг 0,9%
SFA0,10 гMUFA0,04 гPUFA0,17 г1,5%ω-30,07 гω-60,10 гω-90,02 г
LeuЛейцин0,20 г
ArgАргинин0,20 г
LysЛизин0,18 г
ValВалин0,16 г
PheФенилаланин0,15 г
IleИзолейцин0,15 г
TyrТирозин0,12 г
ThrТреонин0,10 г
HisГистидин0,09 г
CysЦистин0,04 г
MetМетионин0,04 г
TrpТриптофан0,03 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Фасоль спаржевая (винтовая. Польза и вред для организма

Спаржевая винтовая фасоль способна вырастать на два-три сантиметра за одну теплую тропическую ночь: сбор урожая ведут каждые два дня, не позволяя стручкам огрубеть и сохраняя их деликатную спаржевую нежность.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram