Фасоль кидни

все виды, зрелые семена, сырые

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Фолацин 197% РСП Медь 96% РСП ^‡ Железо 59% РСП

Фасоль кидни. Химический состав и витамины

Сырые зрелые семена красной фасоли кидни (смесь сортов) — плотные почковидные бобы с темно-бордовой глянцевой оболочкой, богатые железом, цинком, молибденом, антоцианами и резистентным крахмалом. Фасоль кидни стимулирует кроветворение, поддерживает эластичность артерий и способствует снижению уровня триглицеридов в крови. Высокое содержание нерастворимой клетчатки обеспечивает идеальную деликатную эвакуацию кишечника.

⚡ 333 ккал / 100 г

Белки 28% · 23,6 г Жиры 2% · 0,8 г Углеводы 70% · 60 г

Натрий-калиевый индекс

0,02

Na 24 мг / K 1406 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Фолацин (витамин В9) — выше, чем у 83% · бобовые

Калорийность — выше, чем у 29% категории · бобовые

Расчёт по 213 строкам категории «Бобовые» внутри реестра 1352 продуктов.

Фасоль кидни. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Бобовые» по расстоянию КБЖУ

№ 0201 Фасоль красная 333 ккал · Б 23,6 · Ж 0,8 · У 60

№ 0087 Фасоль белая 333 ккал · Б 23,4 · Ж 0,8 · У 60,3

№ 0098 Фасоль кранберри (римская) 335 ккал · Б 23 · Ж 1,2 · У 60

Фасоль кидни. Как правильно готовить

По правилам системы «Всё дело в еде!» фасоль кидни замачивают на 8 часов и варят при активном бурном кипении первые 10 минут (для полной нейтрализации лектинов), после чего томят под крышкой 40 минут без капли масла. Разварите фасоль до мягкости и смешайте с тушеными томатами, чесноком и кинзой: блюдо дает глубокую сытость и мощную антиоксидантную поддержку.

Фасоль кидни. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 24,9 г 83%

Сахар Сахара общие Сахара общие 2,2 г 3,4%

H₂O Вода Вода 11,8 г

Ash Зола Зола (минеральный остаток) 3,8 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Cu Медь Медь 0,958 мг 96%^‡

Fe Железо Железо 8,20 мг 59%

Mn Марганец Марганец 1,021 мг 51%^‡

P Фосфор Фосфор 407 мг 51%

K Калий Калий 1406 мг 40%

Mg Магний Магний 140 мг 35%

Zn Цинк Цинк 2,79 мг 19%

Ca Кальций Кальций 143 мг 14%

Se Селен Селен 3 мкг 4,6%

Na Натрий Натрий 24 мг 1,8%^‡

B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 394 мкг 197%

B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,529 мг 38%

B6 Витамин В6 Витамин В6 0,397 мг 20%

K Витамин К Витамин К 19 мкг 16%^‡

B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,219 мг 14%

B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,780 мг 13%

B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 2,06 мг 11%

C Витамин С Витамин С 4,5 мг 7,5%

E Витамин Е Витамин Е 0,22 мг 2,2%

SFA0,12 гMUFA0,06 гPUFA0,46 г4,2%ω-30,28 гω-60,18 гω-90,06 г

GluГлутаминовая кислота3,60 г

AspАспарагиновая кислота2,85 г

LeuЛейцин1,88 г

LysЛизин1,62 г

ArgАргинин1,46 г

SerСерин1,28 г

PheФенилаланин1,27 г

ValВалин1,23 г

IleИзолейцин1,04 г

ProПролин1 г

ThrТреонин0,99 г

AlaАланин0,99 г

GlyГлицин0,92 г

TyrТирозин0,66 г

HisГистидин0,66 г

MetМетионин0,35 г

TrpТриптофан0,28 г

CysЦистин0,26 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Фасоль кидни. Польза и вред для организма

Красная фасоль кидни содержит рекордную концентрацию молибдена среди продуктов питания: всего одна стандартная порция отварной фасоли кидни покрывает суточную потребность организма в этом редком минерале почти на триста процентов.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Система цельного растительного рациона «Всё дело в еде!»

Электронная книга + приложение с ИИ помощником

Фасоль кидни

Фасоль кидни. Химический состав и витамины

Фасоль кидни. Чем заменить в рецепте

Фасоль кидни. Как правильно готовить

Фасоль кидни. Нутриентный состав на 100 г

Фасоль кидни. Польза и вред для организма

Ещё из категории

Фасоль кидни

Фасоль кидни. Химический состав и витамины

Фасоль кидни. Чем заменить в рецепте

Фасоль кидни. Как правильно готовить

Фасоль кидни. Нутриентный состав на 100 г

Фасоль кидни. Польза и вред для организма

Ещё из категории

Друзья, мы растём!

Индивидуальная консультация от автора Системы

Почему это редкость: