Фасоль кидни

все виды, зрелые семена, консервированная

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Натрий 23% РСП ^‡ Фолацин 18% РСП Медь 14% РСП ^‡

Фасоль кидни. Химический состав и витамины

Консервированная красная фасоль кидни в воде — классические почковидные бобы в плотной оболочке с насыщенной крахмалистой сердцевиной, богатые железом, молибденом, калием и антоциановыми полифенолами. В процессе промышленной варки фасоль кидни полностью освобождается от лектинов, сохраняя пребиотическую фракцию резистентного крахмала. Бобы стимулируют очищение кишечника и поддерживают стабильный гемоглобин.

⚡ 84 ккал / 100 г

Белки 25% · 5,2 г Жиры 6% · 0,6 г Углеводы 69% · 14,5 г

Натрий-калиевый индекс

1,25

Na 296 мг / K 237 мг

Натрий ведёт

Промойте консервированный продукт под водой 30–60 секунд — индекс смещается в пользу калия.

Место в категории

Натрий — выше, чем у 94% · бобовые

Калорийность — ниже, чем у 65% категории · бобовые

Расчёт по 213 строкам категории «Бобовые» внутри реестра 1352 продуктов.

Фасоль кидни. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Бобовые» по расстоянию КБЖУ

№ 0142 Горох зелёный варёный 84 ккал · Б 5,4 · Ж 0,2 · У 15,6

№ 0097 Фасоль кранберри (римская) 83 ккал · Б 5,5 · Ж 0,3 · У 15,1

№ 0200 Фасоль красная 82 ккал · Б 5,2 · Ж 0,6 · У 14,5

Фасоль кидни. Как правильно готовить

Кулинарные правила системы «Всё дело в еде!» предлагают промывать консервированную фасоль кидни от соли и тушить с перетертыми томатами, чесноком, кумином и перцем чили без масла (вегетарианский чили). Подавайте горячую фасоль с рассыпчатым бурым рисом и свежей кинзой: это эталонное WFPB-блюдо для сытного обеда с полным аминокислотным профилем.

Фасоль кидни. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 4,3 г 14%

Сахар Сахара общие Сахара общие 1,9 г 2,8%

H₂O Вода Вода 78 г

Sta Крахмал Крахмал 8,9 г

Suc Сахароза Сахароза 1,85 г

Ash Зола Зола (минеральный остаток) 1,6 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Na Натрий Натрий 296 мг 23%^‡

Cu Медь Медь 0,135 мг 14%^‡

P Фосфор Фосфор 90 мг 11%

Mn Марганец Марганец 0,168 мг 8,4%^‡

Fe Железо Железо 1,17 мг 8,4%

K Калий Калий 237 мг 6,8%

Mg Магний Магний 27 мг 6,8%

Ca Кальций Кальций 34 мг 3,4%

Zn Цинк Цинк 0,46 мг 3,1%

Se Селен Селен 1 мкг 1,3%

B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 36 мкг 18%

B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,116 мг 8,3%

B6 Витамин В6 Витамин В6 0,074 мг 3,7%

K Витамин К Витамин К 4,1 мкг 3,4%^‡

B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,051 мг 3,2%

B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,138 мг 2,3%

B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,41 мг 2,3%

C Витамин С Витамин С 1,2 мг 2%

E Витамин Е Витамин Е 0,02 мг 0,2%

Ch Холин Холин 34,9 мг 7%^‡

SFA0,14 гMUFA0,38 гPUFA0,26 г2,4%ω-30,07 гω-60,11 гω-90,13 г

GluГлутаминовая кислота0,84 г

AspАспарагиновая кислота0,66 г

LeuЛейцин0,45 г

LysЛизин0,37 г

SerСерин0,33 г

PheФенилаланин0,31 г

ValВалин0,30 г

ProПролин0,30 г

ArgАргинин0,29 г

IleИзолейцин0,25 г

AlaАланин0,24 г

GlyГлицин0,21 г

ThrТреонин0,19 г

HisГистидин0,14 г

TyrТирозин0,12 г

MetМетионин0,07 г

TrpТриптофан0,06 г

CysЦистин0,05 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Фасоль кидни. Польза и вред для организма

Красная фасоль кидни содержит максимальную плотность антиоксидантов среди всех сортов сухой фасоли: по данным Минсельхоза США (USDA), по шкале ORAC она опережает даже свежую чернику и гранат.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Система цельного растительного рациона «Всё дело в еде!»

Электронная книга + приложение с ИИ помощником

Фасоль кидни

Фасоль кидни. Химический состав и витамины

Фасоль кидни. Чем заменить в рецепте

Фасоль кидни. Как правильно готовить

Фасоль кидни. Нутриентный состав на 100 г

Фасоль кидни. Польза и вред для организма

Ещё из категории

Фасоль кидни

Фасоль кидни. Химический состав и витамины

Фасоль кидни. Чем заменить в рецепте

Фасоль кидни. Как правильно готовить

Фасоль кидни. Нутриентный состав на 100 г

Фасоль кидни. Польза и вред для организма

Ещё из категории

Друзья, мы растём!

Индивидуальная консультация от автора Системы

Почему это редкость: