Фасоль каннеллини

Фасоль каннеллини

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Марганец 89% РСП ‡ Медь 74% РСП ‡ Фосфор 52% РСП

Фасоль каннеллини. Химический состав и витамины

Каннеллини — кулинарный тип белой фасоли с удлинёнными, обычно почковидными семенами. Сухим зрелым семенам требуется предварительная подготовка и варка. Он содержит растительный белок, крахмал и пищевые волокна; после варки мякоть становится кремовой и подходит для супов и пюре. Каннеллини не следует автоматически приравнивать к любой белой фасоли: другие типы отличаются размером и поведением в блюде.

⚡ 345 ккал / 100 г

Белки 25% · 21,6 г Жиры 6% · 2,2 г Углеводы 69% · 59,8 г

Место в категории

Марганец — выше, чем у 74% · бобовые

Калорийность — выше, чем у 15% категории · бобовые

Расчёт по 213 строкам категории «Бобовые» внутри реестра 1352 продуктов.

Фасоль каннеллини. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Бобовые» по расстоянию КБЖУ

№ 0091 Фасоль жёлтая 345 ккал · Б 22 · Ж 2,6 · У 60,7 № 0004 Гиацинтовая фасоль 344 ккал · Б 23,9 · Ж 1,7 · У 60,7 № 0026 Ковикс катджанг 343 ккал · Б 23,9 · Ж 2,1 · У 59,6

Фасоль каннеллини. Как правильно готовить

В системе «Всё дело в еде!» каннеллини можно использовать для густого супа с пореем, морковью и листовой зеленью без добавленного масла. Сухие семена предварительно подготавливают и варят по инструкции с необходимым кипением до полной мягкости. Затем часть разминают с отваром, а остальные оставляют целыми. Если требуется быстрая версия блюда, берут готовую каннеллини, а не сокращают обработку сухих бобов до краткого тушения.

Фасоль каннеллини. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

H₂O Вода Вода 12,3 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 1,784 мг 89%‡
Cu Медь Медь 0,742 мг 74%‡
P Фосфор Фосфор 412 мг 52%
Fe Железо Железо 6,67 мг 48%
K Калий Калий 1424 мг 41%
Mg Магний Магний 154 мг 38%
Zn Цинк Цинк 2,72 мг 18%
Ca Кальций Кальций 143 мг 14%

Фасоль каннеллини. Польза и вред для организма

Несмотря на итальянское название и прочную связь с кухней Италии, каннеллини относится к фасоли обыкновенной американского происхождения. Культура стала частью европейских традиций уже после распространения за пределы Америки. Это один из примеров того, как заимствованное растение со временем начинает восприниматься как местный привычный продукт.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram