Фасоль жёлтая, зрелые семена, сырые

Фасоль жёлтая

зрелые семена, сырые

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Фолацин 195% РСП Марганец 64% РСП ‡ Медь 64% РСП ‡

Фасоль жёлтая. Химический состав и витамины

Сырые зрелые семена желтой фасоли (Canario / Mayocoba) — плотные бобы цвета сливочного масла с тонким каштановым привкусом, богатые каротиноидами, железом, магнием и резистентным крахмалом. Желтая фасоль канарио отличается феноменальной нежностью после варки, образуя тающее пюре без выраженного бобового запаха. Она стимулирует регенерацию клеток и мягко стабилизирует уровень гликемии.

⚡ 345 ккал / 100 г

Белки 25% · 22 г Жиры 7% · 2,6 г Углеводы 69% · 60,7 г

Натрий-калиевый индекс

0,01

Na 12 мг / K 1042 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Фолацин (витамин В9) — выше, чем у 82% · бобовые

Калорийность — выше, чем у 15% категории · бобовые

Расчёт по 213 строкам категории «Бобовые» внутри реестра 1352 продуктов.

Фасоль жёлтая. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Бобовые» по расстоянию КБЖУ

№ 0196 Фасоль каннеллини 345 ккал · Б 21,6 · Ж 2,2 · У 59,8 № 0004 Гиацинтовая фасоль 344 ккал · Б 23,9 · Ж 1,7 · У 60,7 № 0026 Ковикс катджанг 343 ккал · Б 23,9 · Ж 2,1 · У 59,6

Фасоль жёлтая. Как правильно готовить

В гармоничном рационе системы «Всё дело в еде!» желтую фасоль замачивают на 6 часов и разваривают в воде с луком и чесноком в течение 40 минут без капли масла. Разварите фасоль до состояния густого крема и смешайте с тушеной мускатной тыквой и зеленью кинзы: получается яркое золотистое блюдо с богатой минеральной плотностью и высокой насыщающей силой.

Фасоль жёлтая. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 25,1 г 84%
H₂O Вода Вода 11,1 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 3,6 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 1,286 мг 64%‡
Cu Медь Медь 0,639 мг 64%‡
P Фосфор Фосфор 488 мг 61%
Mg Магний Магний 222 мг 56%
Fe Железо Железо 7,01 мг 50%
K Калий Калий 1042 мг 30%
Zn Цинк Цинк 2,83 мг 19%
Se Селен Селен 13 мкг 18%
Ca Кальций Кальций 166 мг 17%
Na Натрий Натрий 12 мг 0,9%‡
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 389 мкг 195%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,690 мг 49%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,442 мг 22%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,330 мг 21%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 2,43 мг 14%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,734 мг 12%
SFA0,67 гMUFA0,23 гPUFA1,12 г10%ω-30,51 гω-60,61 гω-90,23 г
GluГлутаминовая кислота3,35 г
AspАспарагиновая кислота2,66 г
LeuЛейцин1,76 г
LysЛизин1,51 г
ArgАргинин1,36 г
SerСерин1,20 г
PheФенилаланин1,19 г
ValВалин1,15 г
IleИзолейцин0,97 г
ProПролин0,93 г
ThrТреонин0,93 г
AlaАланин0,92 г
GlyГлицин0,86 г
TyrТирозин0,62 г
HisГистидин0,61 г
MetМетионин0,33 г
TrpТриптофан0,26 г
CysЦистин0,24 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Фасоль жёлтая. Польза и вред для организма

Желтая фасоль майокоба происходит из засушливых долин Перу и Мексики: индейцы называли ее «желтым сокровищем» за способность насыщать людей малым объемом порции и удивительную легкость переваривания.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram