Фасоль розовая, зрелые семена, сырые

Фасоль розовая

зрелые семена, сырые

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Фолацин 232% РСП Медь 81% РСП ‡ Марганец 69% РСП ‡

Фасоль розовая. Химический состав и витамины

Сырые зрелые семена розовой фасоли (Pink beans, Phaseolus vulgaris) — гладкие овальные бобы нежного розово-кораллового оттенка, богатые флавоноидами, железом, фосфором и молибденом. Розовая фасоль отличается деликатным сладковатым вкусом и тонкой кожицей, которая при варке не лопается, сохраняя сочность зерна. Молибден розовой фасоли стимулирует распад сульфитов, защищая ткани от токсических продуктов метаболизма.

⚡ 343 ккал / 100 г

Белки 24% · 21 г Жиры 3% · 1,1 г Углеводы 73% · 64,2 г

Натрий-калиевый индекс

0,01

Na 8 мг / K 1464 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Фолацин (витамин В9) — выше, чем у 92% · бобовые

Калорийность — выше, чем у 19% категории · бобовые

Расчёт по 213 строкам категории «Бобовые» внутри реестра 1352 продуктов.

Фасоль розовая. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Бобовые» по расстоянию КБЖУ

№ 0007 Голубиный горох (ред грамм) 343 ккал · Б 21,7 · Ж 1,5 · У 62,8 № 0128 Фасоль французская 343 ккал · Б 18,8 · Ж 2 · У 64,1 № 0207 Фасоль стручковая 343 ккал · Б 18,8 · Ж 2 · У 64,1

Фасоль розовая. Как правильно готовить

В здоровом меню системы «Всё дело в еде!» розовую фасоль замачивают и отваривают на медленном огне с лавровым листом и сладким перцем в течение 45 минут без добавления масла. Готовая розовая фасоль образует густой бархатистый отвар: соедините ее с тушеной капустой, отварным коричневым рисом и свежей зеленью укропа для создания сытного сбалансированного обеда.

Фасоль розовая. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 12,7 г 42%
Сахар Сахара общие Сахара общие 2,1 г 3,3%
H₂O Вода Вода 10,1 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 3,7 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Cu Медь Медь 0,810 мг 81%‡
Mn Марганец Марганец 1,376 мг 69%‡
P Фосфор Фосфор 415 мг 52%
Fe Железо Железо 6,77 мг 48%
Mg Магний Магний 182 мг 46%
K Калий Калий 1464 мг 42%
Se Селен Селен 13 мкг 19%
Zn Цинк Цинк 2,55 мг 17%
Ca Кальций Кальций 130 мг 13%
Na Натрий Натрий 8 мг 0,6%‡
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 463 мкг 232%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,772 мг 55%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,527 мг 26%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,997 мг 17%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,192 мг 12%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 1,89 мг 11%
K Витамин К Витамин К 5,7 мкг 4,8%‡
E Витамин Е Витамин Е 0,21 мг 2,1%
Ch Холин Холин 67,2 мг 13%‡
SFA0,29 гMUFA0,10 гPUFA0,49 г4,4%ω-30,22 гω-60,27 гω-90,10 г
GluГлутаминовая кислота3,19 г
AspАспарагиновая кислота2,54 г
LeuЛейцин1,67 г
LysЛизин1,44 г
ArgАргинин1,30 г
SerСерин1,14 г
PheФенилаланин1,13 г
ValВалин1,10 г
IleИзолейцин0,93 г
ProПролин0,89 г
ThrТреонин0,88 г
AlaАланин0,88 г
GlyГлицин0,82 г
TyrТирозин0,59 г
HisГистидин0,58 г
MetМетионин0,32 г
TrpТриптофан0,25 г
CysЦистин0,23 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Фасоль розовая. Польза и вред для организма

Розовая фасоль является излюбленным сортом в кухне острова Пуэрто-Рико: национальное блюдо «аброс кон хабичуэлас» (рис с розовой фасолью) тушат со сладкими перцами и специями, считая его символом домашнего уюта.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram