Фасоль грейт-норзерн, зрелые семена, сырые

Фасоль грейт-норзерн

зрелые семена, сырые

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Фолацин 241% РСП Медь 84% РСП ‡ Марганец 71% РСП ‡

Фасоль грейт-норзерн. Химический состав и витамины

Сырые зрелые семена фасоли грейт-норзерн (Great Northern beans) — крупные плоские белые бобы с мягким нейтральным ореховым вкусом и нежной кожицей, богатые калием, магнием, железом и растворимой клетчаткой. Грейт-норзерн содержит сбалансированный комплекс незаменимых аминокислот, великолепно разваривается и легко впитывает ароматы трав. Ее волокна стимулируют рост полезной микробиоты и стабилизируют уровень сахара.

⚡ 339 ккал / 100 г

Белки 25% · 21,9 г Жиры 3% · 1,1 г Углеводы 72% · 62,4 г

Натрий-калиевый индекс

0,01

Na 14 мг / K 1387 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Фолацин (витамин В9) — выше, чем у 93% · бобовые

Калорийность — выше, чем у 23% категории · бобовые

Расчёт по 213 строкам категории «Бобовые» внутри реестра 1352 продуктов.

Фасоль грейт-норзерн. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Бобовые» по расстоянию КБЖУ

№ 0130 Фасоль чёрная черепаховая 339 ккал · Б 21,3 · Ж 0,9 · У 63,3 № 0107 Фасоль лима крупная 338 ккал · Б 21,5 · Ж 0,7 · У 63,4 № 0131 Фасоль чёрная 341 ккал · Б 21,6 · Ж 1,4 · У 62,4

Фасоль грейт-норзерн. Как правильно готовить

В гармоничном рационе системы «Всё дело в еде!» фасоль грейт-норзерн замачивают на ночь и разваривают в воде с чесноком и тимьяном около 45 минут без масла до кремовой мягкости. Взбейте отварную фасоль с печеным чесноком, лимонным соком и укропом: получается воздушный белый дип-паштет, превосходящий сливочные сыры по микроэлементной ценности и свободный от насыщенных жиров.

Фасоль грейт-норзерн. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 20,2 г 67%
Сахар Сахара общие Сахара общие 2,3 г 3,5%
H₂O Вода Вода 10,7 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 3,9 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Cu Медь Медь 0,837 мг 84%‡
Mn Марганец Марганец 1,423 мг 71%‡
P Фосфор Фосфор 447 мг 56%
Mg Магний Магний 189 мг 47%
K Калий Калий 1387 мг 40%
Fe Железо Железо 5,47 мг 39%
Se Селен Селен 13 мкг 18%
Ca Кальций Кальций 175 мг 18%
Zn Цинк Цинк 2,31 мг 15%
Na Натрий Натрий 14 мг 1,1%‡
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 482 мкг 241%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,653 мг 47%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,447 мг 22%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 1,098 мг 18%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,237 мг 15%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 1,96 мг 11%
C Витамин С Витамин С 5,3 мг 8,8%
K Витамин К Витамин К 6 мкг 5%‡
E Витамин Е Витамин Е 0,22 мг 2,2%
SFA0,36 гMUFA0,05 гPUFA0,48 г4,3%ω-30,21 гω-60,26 гω-90,05 г
GluГлутаминовая кислота3,33 г
AspАспарагиновая кислота2,64 г
LeuЛейцин1,75 г
LysЛизин1,50 г
ArgАргинин1,35 г
SerСерин1,19 г
PheФенилаланин1,18 г
ValВалин1,14 г
IleИзолейцин0,96 г
ProПролин0,93 г
ThrТреонин0,92 г
AlaАланин0,92 г
GlyГлицин0,85 г
TyrТирозин0,61 г
HisГистидин0,61 г
MetМетионин0,33 г
TrpТриптофан0,26 г
CysЦистин0,24 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Фасоль грейт-норзерн. Польза и вред для организма

Фасоль грейт-норзерн была отобрана американским селекционером Оскаром Уиллом в Северной Дакоте в 1880-х годах из семян, полученных от индейцев племени мандан: этот сорт отличается высокой холодостойкостью и рекордным урожаем на севере.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram