Яблочное пюре

Яблочное пюре

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин С 73% РСП Медь 3,9% РСП ‡ Калий 3,1% РСП

Яблочное пюре. Химический состав и витамины

Яблочное пюре — измельчённая плодовая мякоть, обычно после размягчения. Количество пищевых волокон зависит от очистки и процеживания, а сахар может быть природным или дополнительно внесённым. Пюре с простым составом отличается от сладкого десерта и от прозрачного сока. Общего названия недостаточно, чтобы установить наличие кожицы или единую густоту.

⚡ 52 ккал / 100 г

Белки 2% · 0,3 г Жиры 3% · 0,2 г Углеводы 95% · 12,3 г

Натрий-калиевый индекс

0,00

Na 1 мг / K 108 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Витамин С — выше, чем у 79% · фрукты

Калорийность — ниже, чем у 56% категории · фрукты

Расчёт по 200 строкам категории «Фрукты» внутри реестра 1352 продуктов.

Яблочное пюре. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Фрукты» по расстоянию КБЖУ

№ 1081 Маммея (мамей-яблоко) 51 ккал · Б 0,5 · Ж 0,5 · У 12,5 № 1178 Манго нектар консервированный 51 ккал · Б 0,1 · Ж 0,1 · У 13,1 № 1028 Ананас 51 ккал · Б 0,5 · Ж 0,1 · У 13,5

Яблочное пюре. Как правильно готовить

В системе «Всё дело в еде!» несладкое пюре можно подать к каше или использовать в тесте для запеканки без масла, если на такую основу рассчитан рецепт. Оно меняет влажность, поэтому не заменяет любой другой ингредиент автоматически в одинаковом объёме. Проверяйте состав и хранение после вскрытия. Дополнительный сахар не обязателен, если фруктовый вкус уже подходит блюду.

Яблочное пюре. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Сахар Сахара общие Сахара общие 9,7 г 15%
H₂O Вода Вода 87,1 г
Fru Фруктоза Фруктоза 5,86 г
Glc Глюкоза Глюкоза 2,45 г
Suc Сахароза Сахароза 1,36 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Cu Медь Медь 0,039 мг 3,9%‡
K Калий Калий 108 мг 3,1%
Mn Марганец Марганец 0,037 мг 1,8%‡
P Фосфор Фосфор 9 мг 1,1%
Mg Магний Магний 4 мг 1%
Ca Кальций Кальций 4 мг 0,4%
Fe Железо Железо 0,04 мг 0,3%
Na Натрий Натрий 1 мг 0%‡
Zn Цинк Цинк 0 мг 0%
C Витамин С Витамин С 43,7 мг 73%

Яблочное пюре. Польза и вред для организма

Яблочные сорта условно разделяют по назначению, включая десертные, кулинарные и сидровые. Они различаются кислотой, терпкостью и структурой мякоти. Поэтому пюре из разных сортов может иметь заметно разный вкус даже без изменения количества добавленного сахара.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram