Яблоки, сушёные (с пониженной влажностью), неварёные

Яблоки

сушёные (с пониженной влажностью), неварёные

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Медь 27% РСП ‡ Калий 18% РСП Железо 14% РСП

Яблоки. Химический состав и витамины

Сушёные яблоки с пониженной влажностью — плотные кусочки мякоти, предназначенные для использования без предварительной варки или для последующего приготовления. Из-за малого количества воды они отличаются от свежих и более мягких сушёных яблок.

⚡ 346 ккал / 100 г

Белки 1% · 1,3 г Жиры 1% · 0,6 г Углеводы 97% · 93,5 г

Натрий-калиевый индекс

0,19

Na 124 мг / K 640 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Медь — выше, чем у 84% · фрукты

Калорийность — выше, чем у 2% категории · фрукты

Расчёт по 200 строкам категории «Фрукты» внутри реестра 1352 продуктов.

Яблоки. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Фрукты» по расстоянию КБЖУ

№ 1039 Бананы 346 ккал · Б 3,9 · Ж 1,8 · У 88,3 № 1154 Банан сушёный 346 ккал · Б 3,9 · Ж 1,8 · У 88,3 № 1120 Чернослив 339 ккал · Б 3,7 · Ж 0,7 · У 89,1

Яблоки. Как правильно готовить

В системе «Всё дело в еде!» кусочки промывают, при необходимости размачивают и добавляют в кашу без масла и сахара. Для пюре их готовят с водой до мягкости. Исходная запись предусматривает обработку соединениями серы; при чувствительности к сульфитам проверяют маркировку.

Яблоки. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Сахар Сахара общие Сахара общие 81,1 г 125%
Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 12,4 г 41%
H₂O Вода Вода 3 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 1,6 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Cu Медь Медь 0,271 мг 27%‡
K Калий Калий 640 мг 18%
Fe Железо Железо 2 мг 14%
Na Натрий Натрий 124 мг 9,5%‡
P Фосфор Фосфор 55 мг 6,9%
Mn Марганец Марганец 0,128 мг 6,4%‡
Mg Магний Магний 22 мг 5,5%
Se Селен Селен 2 мкг 2,6%
Zn Цинк Цинк 0,29 мг 1,9%
Ca Кальций Кальций 19 мг 1,9%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,280 мг 14%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,130 мг 8,1%
E Витамин Е Витамин Е 0,75 мг 7,5%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,432 мг 7,2%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,68 мг 3,8%
C Витамин С Витамин С 2,2 мг 3,7%
K Витамин К Витамин К 4,3 мкг 3,6%‡
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,046 мг 3,3%
A Витамин А Витамин А 4 мкг 0,5%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 1 мкг 0,5%
Car Бета-каротин Бета-каротин 35 мкг
Cryp Криптоксантин Бета-криптоксантин 27 мкг
Lut Лютеин Лютеин и зеаксантин 25 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 23,1 мг 4,6%‡
SFA0,10 гMUFA0,02 гPUFA0,17 г1,6%ω-30,03 гω-60,14 гω-90,02 г
AspАспарагиновая кислота0,23 г
GluГлутаминовая кислота0,14 г
LysЛизин0,08 г
LeuЛейцин0,08 г
ValВалин0,06 г
SerСерин0,05 г
IleИзолейцин0,05 г
GlyГлицин0,05 г
ThrТреонин0,05 г
AlaАланин0,05 г
ProПролин0,04 г
ArgАргинин0,04 г
PheФенилаланин0,04 г
TyrТирозин0,03 г
HisГистидин0,02 г
CysЦистин0,02 г
MetМетионин0,01 г
TrpТриптофан0,01 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Яблоки. Польза и вред для организма

Размачивание возвращает часть воды, но не восстанавливает исходную структуру свежего яблока. Масса сухих кусочков и масса готовой фруктовой основы учитываются отдельно, особенно если жидкость остаётся в блюде.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram