Ананас, свежий, особо сладкий сорт

Ананас

свежий, особо сладкий сорт

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин С 94% РСП Марганец 41% РСП ‡ Медь 11% РСП ‡

Ананас. Химический состав и витамины

Свежий ананас особо сладкого сорта (Extra Sweet, MD-2) отличается янтарной мякотью с пониженной кислотностью и повышенным содержанием аскорбиновой кислоты и свободных сахаров. Этот сорт содержит меньше раздражающих язык кристаллов оксалата кальция (рафидов), что делает его употребление исключительно комфортным для слизистой оболочки рта. Высокий пул витамина C и каротиноидов защищает сосудистый эндотелий от свободнорадикального стресса.

⚡ 51 ккал / 100 г

Белки 4% · 0,5 г Жиры 2% · 0,1 г Углеводы 95% · 13,5 г

Натрий-калиевый индекс

0,01

Na 1 мг / K 108 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Витамин С — выше, чем у 87% · фрукты

Калорийность — ниже, чем у 58% категории · фрукты

Расчёт по 200 строкам категории «Фрукты» внутри реестра 1352 продуктов.

Ананас. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Фрукты» по расстоянию КБЖУ

№ 1184 Маракуйя 51 ккал · Б 0,4 · Ж 0,1 · У 13,6 № 1185 Маракуйя (пурпурная) сок свежий 51 ккал · Б 0,4 · Ж 0,1 · У 13,6 № 1178 Манго нектар консервированный 51 ккал · Б 0,1 · Ж 0,1 · У 13,1

Ананас. Как правильно готовить

Кулинарный регламент системы «Всё дело в еде!» предлагает запекать толстые кольца сладкого ананаса на сухом гриле или в духовке на пергаменте без масла и сахара при 200°C в течение 8 минут. Натуральные сахара ананаса карамелизуются, раскрывая глубокий медово-пряный вкус: подавайте запеченный ананас с веточкой мяты или щепоткой молотого кардамона к праздничному WFPB-столу.

Ананас. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Сахар Сахара общие Сахара общие 10,3 г 16%
Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 1,4 г 4,7%
H₂O Вода Вода 85,7 г
Suc Сахароза Сахароза 6,47 г
Fru Фруктоза Фруктоза 2,15 г
Glc Глюкоза Глюкоза 1,70 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,2 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 0,818 мг 41%‡
Cu Медь Медь 0,113 мг 11%‡
K Калий Калий 108 мг 3,1%
Mg Магний Магний 12 мг 3%
Fe Железо Железо 0,28 мг 2%
Ca Кальций Кальций 13 мг 1,3%
P Фосфор Фосфор 8 мг 1%
Zn Цинк Цинк 0,12 мг 0,8%
Se Селен Селен 0 мкг 0,1%
Na Натрий Натрий 1 мг 0,1%‡
C Витамин С Витамин С 56,4 мг 94%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 19 мкг 9,5%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,080 мг 5,7%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,114 мг 5,7%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,217 мг 3,6%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,51 мг 2,8%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,033 мг 2,1%
K Витамин К Витамин К 0,7 мкг 0,6%‡
A Витамин А Витамин А 3 мкг 0,4%
E Витамин Е Витамин Е 0,02 мг 0,2%
Car Бета-каротин Бета-каротин 34 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 5,4 мг 1,1%‡

Ананас. Польза и вред для организма

Сорт ананаса MD-2 был выведен селекционерами на Гавайях в Институте исследования ананасов в 1970-х годах и произвел мировую революцию: сегодня более восьмидесяти процентов всех свежих ананасов на полках мировых магазинов относятся именно к этому сорту.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram