Персики

сушёные (с пониженной влажностью), неварёные

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Медь 49% РСП ^‡ Железо 39% РСП Калий 39% РСП

Персики. Химический состав и витамины

Сушёные персики с пониженной влажностью — концентрированный сухофрукт с плотной жевательной мякотью, аккумулирующий рекордные дозы калия, железа, бета-каротина и пищевых волокон. В процессе удаления влаги концентрация железа и меди возрастает в пять раз по сравнению со свежим плодом, стимулируя синтез гемоглобина и эритропоэз. Высокое содержание сорбитола и нерастворимой клетчатки мягко регулирует частоту стула.

⚡ 325 ккал / 100 г

Белки 5% · 4,9 г Жиры 3% · 1 г Углеводы 92% · 83,2 г

Натрий-калиевый индекс

0,01

Na 10 мг / K 1351 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Медь — выше, чем у 93% · фрукты

Калорийность — выше, чем у 3% категории · фрукты

Расчёт по 200 строкам категории «Фрукты» внутри реестра 1352 продуктов.

Персики. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Фрукты» по расстоянию КБЖУ

№ 1018 Абрикосы 320 ккал · Б 4,9 · Ж 0,6 · У 82,9

№ 1120 Чернослив 339 ккал · Б 3,7 · Ж 0,7 · У 89,1

№ 1039 Бананы 346 ккал · Б 3,9 · Ж 1,8 · У 88,3

Персики. Как правильно готовить

В гармоничном рационе системы «Всё дело в еде!» сушеные персики замачивают в теплой воде на 15 минут перед употреблением или нарезают полосками в утренние каши из цельного овса и киноа без добавления масла и сахара. Размягченные персики дарят блюдам плотный мармеладный хруст и глубокую фруктовую сладость, обеспечивая организм энергией в долгих путешествиях.

Персики. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

H₂O Вода Вода 7,5 г

Ash Зола Зола (минеральный остаток) 3,4 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Cu Медь Медь 0,493 мг 49%^‡

Fe Железо Железо 5,51 мг 39%

K Калий Калий 1351 мг 39%

Mn Марганец Марганец 0,413 мг 21%^‡

P Фосфор Фосфор 162 мг 20%

Mg Магний Магний 57 мг 14%

Zn Цинк Цинк 0,78 мг 5,2%

Ca Кальций Кальций 38 мг 3,8%

Na Натрий Натрий 10 мг 0,8%^‡

B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 4,83 мг 27%

C Витамин С Витамин С 10,6 мг 18%

A Витамин А Витамин А 71 мкг 8,9%

B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,522 мг 8,7%

B6 Витамин В6 Витамин В6 0,159 мг 8%

B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,110 мг 6,9%

B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 7 мкг 3,5%

B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,039 мг 2,8%

SFA0,11 гMUFA0,38 гPUFA0,50 г4,5%ω-30,01 гω-60,49 гω-90,37 г

AspАспарагиновая кислота0,82 г

GluГлутаминовая кислота0,74 г

AlaАланин0,29 г

LeuЛейцин0,28 г

ValВалин0,27 г

SerСерин0,23 г

ProПролин0,21 г

ThrТреонин0,19 г

GlyГлицин0,17 г

LysЛизин0,16 г

PheФенилаланин0,15 г

IleИзолейцин0,14 г

TyrТирозин0,13 г

ArgАргинин0,12 г

MetМетионин0,12 г

HisГистидин0,09 г

CysЦистин0,04 г

TrpТриптофан0,01 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Персики. Польза и вред для организма

Сушка персиков на солнце на плоских плетеных циновках была традиционным крестьянским ремеслом в Персии и Закавказье: сушеные плоды зашивали в холщовые мешки и хранили в сухих подвалах как стратегический запас железа на зиму.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Система цельного растительного рациона «Всё дело в еде!»

Электронная книга + приложение с ИИ помощником

Персики

Персики. Химический состав и витамины

Персики. Чем заменить в рецепте

Персики. Как правильно готовить

Персики. Нутриентный состав на 100 г

Персики. Польза и вред для организма

Ещё из категории

Персики

Персики. Химический состав и витамины

Персики. Чем заменить в рецепте

Персики. Как правильно готовить

Персики. Нутриентный состав на 100 г

Персики. Польза и вред для организма

Ещё из категории

Друзья, мы растём!

Индивидуальная консультация от автора Системы

Почему это редкость: