Чернослив, сушёный (с пониженной влажностью), неварёный

Чернослив

сушёный (с пониженной влажностью), неварёный

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Медь 61% РСП ‡ Витамин В6 37% РСП Калий 30% РСП

Чернослив. Химический состав и витамины

Сушёный чернослив с пониженной влажностью (Prunus domestica) — плотные черные сушеные плоды сливы, концентрирующие сорбитол, фенольные соединения (хлорогеновую кислоту), бор и пищевые волокна. Сорбитол чернослива представляет собой невсасывающийся полиол, который удерживает воду в просвете толстой кишки, обеспечивая мягкое физиологическое послабляющее действие. Хлорогеновая кислота нейтрализует свободные радикалы, защищая костный матрикс от остеопороза.

⚡ 339 ккал / 100 г

Белки 4% · 3,7 г Жиры 2% · 0,7 г Углеводы 94% · 89,1 г

Натрий-калиевый индекс

0,00

Na 5 мг / K 1058 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Медь — выше, чем у 96% · фрукты

Калорийность — выше, чем у 2% категории · фрукты

Расчёт по 200 строкам категории «Фрукты» внутри реестра 1352 продуктов.

Чернослив. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Фрукты» по расстоянию КБЖУ

№ 1039 Бананы 346 ккал · Б 3,9 · Ж 1,8 · У 88,3 № 1154 Банан сушёный 346 ккал · Б 3,9 · Ж 1,8 · У 88,3 № 1137 Яблоки 346 ккал · Б 1,3 · Ж 0,6 · У 93,5

Чернослив. Как правильно готовить

В здоровом меню системы «Всё дело в еде!» плотный сушеный чернослив замачивают в теплой воде на 20–30 минут перед едой. Размягченные плоды нарезают и вводят в горячие каши из гречки или полбы, тушат с квашеной капустой на овощном бульоне без масла или измельчают с грецкими орехами в питательные домашние конфеты. Чернослив придает блюдам глубокий копчено-карамельный оттенок.

Чернослив. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

H₂O Вода Вода 4 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 2,5 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Cu Медь Медь 0,611 мг 61%‡
K Калий Калий 1058 мг 30%
Fe Железо Железо 3,52 мг 25%
Mg Магний Магний 64 мг 16%
Mn Марганец Марганец 0,312 мг 16%‡
P Фосфор Фосфор 112 мг 14%
Ca Кальций Кальций 72 мг 7,2%
Zn Цинк Цинк 0,75 мг 5%
Na Натрий Натрий 5 мг 0,4%‡
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,745 мг 37%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 3 мг 17%
A Витамин А Витамин А 88 мкг 11%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,165 мг 10%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,118 мг 8,4%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,418 мг 7%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 2 мкг 1%
SFA0,06 гMUFA0,48 гPUFA0,16 г1,4%ω-60,16 гω-90,48 г

Чернослив. Польза и вред для организма

Исследования Университета Флориды доказали, что ежедневное употребление всего 5–6 плодов чернослива предотвращает потерю костной массы у женщин в постменопаузе благодаря уникальной синергии бора, калия, витамина K1 и полифенолов.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram