Томатная паста, консервированная, без добавления соли

Томатная паста

консервированная, без добавления соли

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин Е 43% РСП Витамин С 37% РСП Медь 37% РСП ‡

Томатная паста. Химический состав и витамины

Консервированная томатная паста без соли — ультраконцентрированный продукт из уваренных спелых томатов (до 28–30% сухих веществ), удерживающий рекордную концентрацию биодоступного цис-ликопина, калия (до 1000 мг на сто граммов!), меди и глутаминовой кислоты. Томатная паста является мощнейшим природным кардиопротектором, улучшающим вазодилатацию сосудов и защищающим кожу от ультрафиолетового фотостарения.

⚡ 82 ккал / 100 г

Белки 18% · 4,3 г Жиры 4% · 0,5 г Углеводы 78% · 18,9 г

Натрий-калиевый индекс

0,06

Na 59 мг / K 1014 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Витамин Е — выше, чем у 98% · злаки

Калорийность — ниже, чем у 90% категории · злаки

Расчёт по 176 строкам категории «Злаки» внутри реестра 1352 продуктов.

Томатная паста. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Злаки» по расстоянию КБЖУ

№ 0216 Булгур 83 ккал · Б 3,1 · Ж 0,2 · У 18,6 № 0300 Кукуруза замороженная 81 ккал · Б 2,5 · Ж 0,7 · У 19,3 № 0232 Кукуруза сладкая белая 79 ккал · Б 2,4 · Ж 0,5 · У 19,4

Томатная паста. Как правильно готовить

В гармоничном меню системы «Всё дело в еде!» томатную пасту без соли используют как концентрированный вкусовой усилитель умами: разведите две столовые ложки пасты в овощном бульоне и добавьте в чечевичный суп, фасолевое рагу или тушеную капусту без масла. Паста дарит блюдам насыщенный рубиновый цвет, бархатную густоту и глубокий ресторанный аромат.

Томатная паста. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Сахар Сахара общие Сахара общие 12,2 г 19%
Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 4,1 г 14%
H₂O Вода Вода 73,5 г
Fru Фруктоза Фруктоза 5,85 г
Glc Глюкоза Глюкоза 5,75 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 2,8 г
Suc Сахароза Сахароза 0,30 г
Mlt Мальтоза Мальтоза 0,28 г
Sta Крахмал Крахмал 0,2 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Cu Медь Медь 0,365 мг 37%‡
K Калий Калий 1014 мг 29%
Fe Железо Железо 2,98 мг 21%
Mn Марганец Марганец 0,302 мг 15%‡
Mg Магний Магний 42 мг 11%
P Фосфор Фосфор 83 мг 10%
Se Селен Селен 5 мкг 7,6%
Na Натрий Натрий 59 мг 4,5%‡
Zn Цинк Цинк 0,63 мг 4,2%
Ca Кальций Кальций 36 мг 3,6%
E Витамин Е Витамин Е 4,30 мг 43%
C Витамин С Витамин С 21,9 мг 37%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 3,08 мг 17%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,216 мг 11%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,153 мг 9,6%
A Витамин А Витамин А 76 мкг 9,5%
K Витамин К Витамин К 11,4 мкг 9,5%‡
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 12 мкг 6%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,060 мг 4,3%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,142 мг 2,4%
Lyc Ликопин Ликопин 28764 мкг
Car Бета-каротин Бета-каротин 901 мкг
aCar Альфа-каротин Альфа-каротин 29 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 38,5 мг 7,7%‡
SFA0,10 гMUFA0,07 гPUFA0,16 г1,5%ω-30,01 гω-60,15 гω-90,06 г
GluГлутаминовая кислота2,11 г
AspАспарагиновая кислота0,66 г
LysЛизин0,13 г
ThrТреонин0,13 г
AlaАланин0,13 г
PheФенилаланин0,13 г
SerСерин0,13 г
LeuЛейцин0,12 г
ArgАргинин0,10 г
GlyГлицин0,10 г
IleИзолейцин0,09 г
ValВалин0,09 г
ProПролин0,07 г
HisГистидин0,07 г
TyrТирозин0,07 г
CysЦистин0,05 г
TrpТриптофан0,03 г
MetМетионин0,03 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Томатная паста. Польза и вред для организма

Для производства одного килограмма качественной натуральной томатной пасты требуется бережно уварить на медленном огне от шести до восьми килограммов отборных свежих спелых помидоров.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram