Апельсин кожура

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин С 227% РСП Кальций 16% РСП Фолацин 15% РСП

Апельсин кожура. Химический состав и витамины

Апельсиновая кожура — наружные ткани цитрусового плода, а не его сочные дольки. Цветной слой содержит ароматические масляные железы, белый внутренний — больше плотных оболочечных тканей с пектиновыми компонентами. Горечь зависит от использованной части и подготовки. Для еды подходят плоды, у которых назначение кожуры и маркировка не запрещают такое применение.

⚡ 97 ккал / 100 г

Белки 6% · 1,5 г Жиры 2% · 0,2 г Углеводы 93% · 25 г

Натрий-калиевый индекс

0,01

Na 3 мг / K 212 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Витамин С — выше, чем у 96% · фрукты

Калорийность — выше, чем у 24% категории · фрукты

Расчёт по 200 строкам категории «Фрукты» внутри реестра 1352 продуктов.

Апельсин кожура. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Фрукты» по расстоянию КБЖУ

№ 1030 Апельсиновая цедра 97 ккал · Б 1,5 · Ж 0,2 · У 25

№ 1084 Маракуйя (пассифлора фиолетовая) 97 ккал · Б 2,2 · Ж 0,7 · У 23,4

№ 1186 Маракуйя (пурпур.) сырая 97 ккал · Б 2,2 · Ж 0,7 · У 23,4

Апельсин кожура. Как правильно готовить

Для системы «Всё дело в еде!» немного тонко снятого цветного слоя можно добавить к каше или фруктовой запеканке без масла. Апельсин предварительно тщательно моют, учитывая указания о послеуборочной обработке; одно мытьё не следует обещать как полное удаление любых веществ. Не нужно захватывать много белой части, если требуется только аромат. Цукаты с сахаром являются отдельным продуктом.

Апельсин кожура. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 10,6 г 35%

H₂O Вода Вода 72,5 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ca Кальций Кальций 161 мг 16%

Cu Медь Медь 0,092 мг 9,2%^‡

K Калий Калий 212 мг 6,1%

Fe Железо Железо 0,80 мг 5,7%

Mg Магний Магний 22 мг 5,5%

P Фосфор Фосфор 21 мг 2,6%

Zn Цинк Цинк 0,25 мг 1,7%

Se Селен Селен 1 мкг 1,4%

Na Натрий Натрий 3 мг 0,2%^‡

C Витамин С Витамин С 136 мг 227%

B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 30 мкг 15%

B6 Витамин В6 Витамин В6 0,176 мг 8,8%

B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,120 мг 8,6%

B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,490 мг 8,2%

B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,090 мг 5,6%

B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,90 мг 5%

A Витамин А Витамин А 21 мкг 2,6%

E Витамин Е Витамин Е 0,25 мг 2,5%

SFA0,02 гMUFA0,04 гPUFA0,04 г0,4%ω-30,01 гω-60,03 гω-90,03 г

Апельсин кожура. Польза и вред для организма

Кожура цитрусовых даёт не только ароматические масла, но и сырьё для получения пектина. Разные слои плода выполняют разные функции и используются по-разному. Поэтому цедра, белая часть и сок не являются одинаковыми компонентами, несмотря на общий источник.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Система цельного растительного рациона «Всё дело в еде!»

Электронная книга + приложение с ИИ помощником

Апельсин кожура

Апельсин кожура. Химический состав и витамины

Апельсин кожура. Чем заменить в рецепте

Апельсин кожура. Как правильно готовить

Апельсин кожура. Нутриентный состав на 100 г

Апельсин кожура. Польза и вред для организма

Ещё из категории

Апельсин кожура

Апельсин кожура. Химический состав и витамины

Апельсин кожура. Чем заменить в рецепте

Апельсин кожура. Как правильно готовить

Апельсин кожура. Нутриентный состав на 100 г

Апельсин кожура. Польза и вред для организма

Ещё из категории

Друзья, мы растём!

Индивидуальная консультация от автора Системы

Почему это редкость: