Яблоки

сушёные (с пониженной влажностью), тушёные

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Медь 5,8% РСП ^‡ Калий 3,9% РСП Железо 3,1% РСП

Яблоки. Химический состав и витамины

Тушёные сушёные яблоки с пониженной исходной влажностью — уже приготовленные мягкие кусочки, впитавшие воду. Их используют как фруктовую основу для каши, соуса и начинки. Позиция относится к готовому продукту, а не к сухому сырью.

⚡ 74 ккал / 100 г

Белки 1% · 0,3 г Жиры 1% · 0,1 г Углеводы 97% · 19,9 г

Натрий-калиевый индекс

0,19

Na 26 мг / K 136 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Медь — ниже, чем у 40% · фрукты

Калорийность — выше, чем у 30% категории · фрукты

Расчёт по 200 строкам категории «Фрукты» внутри реестра 1352 продуктов.

Яблоки. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Фрукты» по расстоянию КБЖУ

№ 1065 Инжир (фиги) 74 ккал · Б 0,8 · Ж 0,3 · У 19,2

№ 1168 Инжир (фига) сырой 74 ккал · Б 0,8 · Ж 0,3 · У 19,2

№ 1126 Яблоки дикие (ранин) 76 ккал · Б 0,4 · Ж 0,3 · У 19,9

Яблоки. Как правильно готовить

В системе «Всё дело в еде!» яблоки тушат с водой без масла и сахара, при необходимости добавляя корицу. Густоту регулируют жидкостью и разминанием мякоти. При чувствительности к сульфитам учитывают маркировку исходных сушёных яблок.

Яблоки. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 2,6 г 8,7%

H₂O Вода Вода 79,4 г

Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,3 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Cu Медь Медь 0,058 мг 5,8%^‡

K Калий Калий 136 мг 3,9%

Fe Железо Железо 0,43 мг 3,1%

Na Натрий Натрий 26 мг 2%^‡

P Фосфор Фосфор 12 мг 1,5%

Mn Марганец Марганец 0,027 мг 1,4%^‡

Mg Магний Магний 5 мг 1,3%

Se Селен Селен 0 мкг 0,6%

Ca Кальций Кальций 4 мг 0,4%

Zn Цинк Цинк 0,06 мг 0,4%

B6 Витамин В6 Витамин В6 0,054 мг 2,7%

B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,029 мг 1,8%

B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,080 мг 1,3%

C Витамин С Витамин С 0,6 мг 1%

B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,14 мг 0,8%

B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,008 мг 0,6%

A Витамин А Витамин А 1 мкг 0,1%

SFA0,02 гMUFA0,01 гPUFA0,04 г0,3%ω-30,01 гω-60,03 гω-90,01 г

AspАспарагиновая кислота0,05 г

GluГлутаминовая кислота0,03 г

LysЛизин0,02 г

LeuЛейцин0,02 г

ValВалин0,01 г

IleИзолейцин0,01 г

SerСерин0,01 г

GlyГлицин0,01 г

ThrТреонин0,01 г

AlaАланин0,01 г

ProПролин0,01 г

ArgАргинин0,01 г

PheФенилаланин0,01 г

TyrТирозин0,01 г

HisГистидин0 г

CysЦистин0 г

MetМетионин0 г

TrpТриптофан0 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Яблоки. Польза и вред для организма

Состав готовой порции зависит от соотношения воды и сухофруктов. Прозрачный отвар без кусочков не равнозначен тушёным яблокам с мякотью: в блюде сохраняются те части плода, которые действительно съедают.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Система цельного растительного рациона «Всё дело в еде!»

Электронная книга + приложение с ИИ помощником

Яблоки

Яблоки. Химический состав и витамины

Яблоки. Чем заменить в рецепте

Яблоки. Как правильно готовить

Яблоки. Нутриентный состав на 100 г

Яблоки. Польза и вред для организма

Ещё из категории

Яблоки

Яблоки. Химический состав и витамины

Яблоки. Чем заменить в рецепте

Яблоки. Как правильно готовить

Яблоки. Нутриентный состав на 100 г

Яблоки. Польза и вред для организма

Ещё из категории

Друзья, мы растём!

Индивидуальная консультация от автора Системы

Почему это редкость: