Чиа

Чиа

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Марганец 378% РСП ‡ Медь 157% РСП ‡ Фосфор 86% РСП

Чиа. Химический состав и витамины

Чиа — пищевые семена Salvia hispanica, растения семейства яснотковых. Они содержат природные жиры, включая альфа-линоленовую кислоту, белок и пищевые волокна. При контакте с водой наружные компоненты образуют гель, меняющий густоту блюда. Светлые и тёмные оттенки семян не означают автоматически разные пищевые культуры или лечебные свойства.

⚡ 517 ккал / 100 г

Белки 13% · 17 г Жиры 57% · 32,9 г Углеводы 30% · 38,3 г

Место в категории

Марганец — выше, чем у 93% · семена

Калорийность — выше, чем у 42% категории · семена

Расчёт по 93 строкам категории «Семена» внутри реестра 1352 продуктов.

Чиа. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Семена» по расстоянию КБЖУ

№ 0775 Семена сафлора (ядра) 517 ккал · Б 16,2 · Ж 38,5 · У 34,3 № 0749 Мак 525 ккал · Б 18 · Ж 41,6 · У 28,1 № 0806 Мака семя 525 ккал · Б 18 · Ж 41,6 · У 28,1

Чиа. Как правильно готовить

В системе «Всё дело в еде!» чиа можно равномерно смешать с достаточным количеством несладкого растительного напитка и ягодами без масла, следуя проверенному рецепту. Перед подачей смеси дают полностью увлажниться. Сухие семена не следует проглатывать ложками отдельно, особенно при затруднённом глотании. Гелеобразование помогает рецепту, но не делает чиа обязательным средством снижения веса.

Чиа. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

H₂O Вода Вода 7,5 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 7,558 мг 378%‡
Cu Медь Медь 1,566 мг 157%‡
P Фосфор Фосфор 691 мг 86%
Mg Магний Магний 326 мг 82%
Ca Кальций Кальций 595 мг 60%
Fe Железо Железо 6,04 мг 43%
Zn Цинк Цинк 5,56 мг 37%
K Калий Калий 642 мг 18%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 8,68 мг 48%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,500 мг 36%
B7 Биотин (витамин В7) Биотин (витамин В7) 14,5 мкг 29%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,202 мг 10%

Чиа. Польза и вред для организма

Чиа происходит из Мексики и Гватемалы и использовалась как пищевая культура в доколумбовой Мезоамерике. Она относится к роду шалфеев, а не к злакам. Поэтому мелкие семена могут иметь важную пищевую историю, оставаясь ботанически далёкими от риса или пшеницы.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram