Урбеч из льна

Урбеч из льна

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Селен 194% РСП Медь 134% РСП ‡ Марганец 120% РСП ‡

Урбеч из льна. Химический состав и витамины

Льняной урбеч — густая паста из измельчённых пищевых семян льна. При простом составе в ней остаются природные жиры, включая альфа-линоленовую кислоту, белок и пищевые волокна. Это не чистое льняное масло и не обязательно сладкая смесь: сахар и другие добавки уточняют по этикетке. Помол меняет структуру семени, но не удаляет автоматически его оболочечные компоненты.

⚡ 545 ккал / 100 г

Белки 13% · 18 г Жиры 62% · 37,3 г Углеводы 25% · 34,4 г

Натрий-калиевый индекс

0,05

Na 37 мг / K 793 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Селен — выше, чем у 96% · семена

Калорийность — выше, чем у 34% категории · семена

Расчёт по 93 строкам категории «Семена» внутри реестра 1352 продуктов.

Урбеч из льна. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Семена» по расстоянию КБЖУ

№ 0747 Льняное семя 534 ккал · Б 18,3 · Ж 42,2 · У 28,9 № 0805 Льна семя сырой 534 ккал · Б 18,3 · Ж 42,2 · У 28,9 № 0749 Мак 525 ккал · Б 18 · Ж 41,6 · У 28,1

Урбеч из льна. Как правильно готовить

Для системы «Всё дело в еде!» немного урбеча без добавленного масла можно развести водой и лимонным соком для овощной заправки. Густоту оценивают после перемешивания и увлажнения, поскольку льняные компоненты связывают жидкость. Пасту используют по пищевому назначению упаковки, не назначая большую обязательную порцию. Прогоркший запах не маскируют специями, а условия хранения соблюдают по инструкции.

Урбеч из льна. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 23,1 г 77%
H₂O Вода Вода 6,8 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Se Селен Селен 136 мкг 194%
Cu Медь Медь 1,344 мг 134%‡
Mn Марганец Марганец 2,405 мг 120%‡
Mg Магний Магний 372 мг 93%
P Фосфор Фосфор 556 мг 70%
Fe Железо Железо 5,78 мг 41%
Zn Цинк Цинк 4,74 мг 32%
Ca Кальций Кальций 230 мг 23%
K Калий Калий 793 мг 23%
Na Натрий Натрий 37 мг 2,8%‡
B7 Биотин (витамин В7) Биотин (витамин В7) 33,8 мкг 68%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,537 мг 38%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 3,76 мг 21%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 41 мкг 21%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,393 мг 20%
K Витамин К Витамин К 3,7 мкг 3,1%‡
SFA3,28 гMUFA5,94 гPUFA24,73 г225%ω-319,42 гω-65,26 г
GluГлутаминовая кислота4,85 г
AspАспарагиновая кислота2,31 г
ArgАргинин2,21 г
GlyГлицин1,39 г
LeuЛейцин1,38 г
ValВалин1,14 г
SerСерин1,14 г
PheФенилаланин1,12 г
AlaАланин1,08 г
IleИзолейцин0,94 г
LysЛизин0,93 г
ThrТреонин0,93 г
ProПролин0,87 г
TyrТирозин0,57 г
HisГистидин0,51 г
MetМетионин0,40 г
TrpТриптофан0,30 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Урбеч из льна. Польза и вред для организма

Льняное масло получают отделением жировой части, тогда как урбеч создают измельчением семенного сырья. Поэтому два продукта происходят от одного растения, но сохраняют разный набор компонентов. Маслянистая консистенция пасты не делает её полностью идентичной выделенному маслу.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram