Рисовые отруби, необработанные

Рисовые отруби

необработанные

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Марганец 711% РСП ‡ Фосфор 210% РСП Витамин В6 204% РСП

Рисовые отруби. Химический состав и витамины

Необработанные рисовые отруби — ценнейшая внешняя фракция рисового зерна, удаляемая при шлифовке, аккумулирующая до 60% всех микронутриентов риса, включая гамма-оризанол, токотриенолы, фитиновую кислоту и нерастворимую клетчатку. Токотриенолы рисовых отрубей представляют собой редкую форму витамина E с выдающейся антиоксидантной активностью, способной ингибировать печеночный фермент синтеза холестерина. Отруби стимулируют очищение ворсинок тонкого кишечника и нормализуют моторику.

⚡ 316 ккал / 100 г

Белки 12% · 13,3 г Жиры 43% · 20,9 г Углеводы 45% · 49,7 г

Натрий-калиевый индекс

0,00

Na 5 мг / K 1485 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Марганец — выше, чем у 97% · злаки

Калорийность — ниже, чем у 56% категории · злаки

Расчёт по 176 строкам категории «Злаки» внутри реестра 1352 продуктов.

Рисовые отруби. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Злаки» по расстоянию КБЖУ

№ 0372 Рисовые изделия отруби сырые 316 ккал · Б 13,3 · Ж 20,9 · У 49,7 № 0347 Пшеничные изделия хлеб 313 ккал · Б 13 · Ж 4,3 · У 55,8 № 0316 Мука ржаная обдирная 325 ккал · Б 15,9 · Ж 2,2 · У 68,6

Рисовые отруби. Как правильно готовить

В гармоничном рационе системы «Всё дело в еде!» рисовые отруби используют как ежедневную функциональную добавку (1–2 столовые ложки) без теплового окисления. Вмешивайте свежие рисовые отруби в утренние зеленые смузи, теплые овощные супы или соединяйте с бананом и семенами чиа для полезного безмасляного пудинга. Отруби придают блюдам легкий ореховый оттенок и мощный антиоксидантный потенциал.

Рисовые отруби. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 21 г 70%
Сахар Сахара общие Сахара общие 0,9 г 1,4%
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 10 г
H₂O Вода Вода 6,1 г
Suc Сахароза Сахароза 0,50 г
Glc Глюкоза Глюкоза 0,20 г
Fru Фруктоза Фруктоза 0,20 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 14,210 мг 711%‡
P Фосфор Фосфор 1677 мг 210%
Mg Магний Магний 781 мг 195%
Fe Железо Железо 18,54 мг 132%
Cu Медь Медь 0,728 мг 73%‡
K Калий Калий 1485 мг 42%
Zn Цинк Цинк 6,04 мг 40%
Se Селен Селен 16 мкг 22%
Ca Кальций Кальций 57 мг 5,7%
Na Натрий Натрий 5 мг 0,4%‡
B6 Витамин В6 Витамин В6 4,070 мг 204%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 2,753 мг 197%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 33,99 мг 189%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 7,390 мг 123%
E Витамин Е Витамин Е 4,92 мг 49%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 63 мкг 32%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,284 мг 18%
K Витамин К Витамин К 1,9 мкг 1,6%‡
Lut Лютеин Лютеин и зеаксантин 220 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 32,2 мг 6,4%‡
SFA4,17 гMUFA7,55 гPUFA7,46 г68%ω-30,32 гω-67,14 гω-97,47 г
GluГлутаминовая кислота1,85 г
AspАспарагиновая кислота1,31 г
ArgАргинин1,06 г
LeuЛейцин1,02 г
AlaАланин0,97 г
ValВалин0,88 г
GlyГлицин0,88 г
ProПролин0,67 г
SerСерин0,66 г
LysЛизин0,65 г
PheФенилаланин0,64 г
IleИзолейцин0,57 г
ThrТреонин0,56 г
TyrТирозин0,41 г
HisГистидин0,35 г
CysЦистин0,32 г
MetМетионин0,31 г
TrpТриптофан0,11 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Рисовые отруби. Польза и вред для организма

Открытие витаминов напрямую связано с рисовыми отрубями: в 1897 году голландский врач Христиан Эйкман доказал, что смертельная болезнь бери-бери у кур излечивается добавлением в корм рисовых отрубей, за что впоследствии получил Нобелевскую премию по физиологии и медицине.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram