Пшеничные изделия хлеб, тосты

Пшеничные изделия хлеб

тосты

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Марганец 69% РСП ‡ Селен 48% РСП Натрий 46% РСП ‡

Пшеничные изделия хлеб. Химический состав и витамины

Пшеничные тосты — хлеб после дополнительного подсушивания и подрумянивания. Исходная мука, соль, сахар и жир остаются частью продукта, а потеря воды меняет массу и хрусткость. Количество пищевых волокон зависит от самого хлеба, а не от появления корочки. Тост из очищенного помола не становится цельнозерновым после нагревания.

⚡ 313 ккал / 100 г

Белки 17% · 13 г Жиры 12% · 4,3 г Углеводы 71% · 55,8 г

Натрий-калиевый индекс

2,70

Na 601 мг / K 223 мг

Натрий ведёт

Промойте консервированный продукт под водой 30–60 секунд — индекс смещается в пользу калия.

Место в категории

Марганец — ниже, чем у 48% · злаки

Калорийность — ниже, чем у 57% категории · злаки

Расчёт по 176 строкам категории «Злаки» внутри реестра 1352 продуктов.

Пшеничные изделия хлеб. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Злаки» по расстоянию КБЖУ

№ 0273 Рисовые отруби 316 ккал · Б 13,3 · Ж 20,9 · У 49,7 № 0372 Рисовые изделия отруби сырые 316 ккал · Б 13,3 · Ж 20,9 · У 49,7 № 0316 Мука ржаная обдирная 325 ккал · Б 15,9 · Ж 2,2 · У 68,6

Пшеничные изделия хлеб. Как правильно готовить

В системе «Всё дело в еде!» тосты можно приготовить без масла в предназначенном для этого устройстве и подать с размятым нутом, томатом и зеленью. Выбирайте исходный хлеб с подходящим составом: сухое подрумянивание не удаляет ранее добавленный жир. Не доводите поверхность до обугливания. Для подачи к супу достаточно небольших подсушенных кусочков, приготовленных без обжаривания в масле.

Пшеничные изделия хлеб. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 4,7 г 16%
Сахар Сахара общие Сахара общие 6,4 г 9,9%
H₂O Вода Вода 24,2 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 2,8 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 1,377 мг 69%‡
Se Селен Селен 33 мкг 48%
Na Натрий Натрий 601 мг 46%‡
Fe Железо Железо 4,09 мг 29%
P Фосфор Фосфор 188 мг 24%
Cu Медь Медь 0,198 мг 20%‡
Ca Кальций Кальций 165 мг 17%
Mg Магний Магний 59 мг 15%
Zn Цинк Цинк 1,47 мг 9,8%
K Калий Калий 223 мг 6,4%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 86 мкг 43%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 6,25 мг 35%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,439 мг 31%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,382 мг 24%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,153 мг 7,7%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,456 мг 7,6%
K Витамин К Витамин К 5,7 мкг 4,8%‡
E Витамин Е Витамин Е 0,24 мг 2,4%
C Витамин С Витамин С 0,2 мг 0,3%
Lut Лютеин Лютеин и зеаксантин 50 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 22,1 мг 4,4%‡
SFA0,99 гMUFA1,02 гPUFA1,72 г16%ω-30,16 гω-61,56 гω-90,98 г
GluГлутаминовая кислота2,06 г
ProПролин0,68 г
LeuЛейцин0,46 г
AspАспарагиновая кислота0,35 г
PheФенилаланин0,32 г
ArgАргинин0,31 г
ValВалин0,31 г
SerСерин0,31 г
ThrТреонин0,30 г
GlyГлицин0,26 г
IleИзолейцин0,26 г
AlaАланин0,24 г
LysЛизин0,21 г
TyrТирозин0,17 г
CysЦистин0,15 г
HisГистидин0,15 г
MetМетионин0,10 г
TrpТриптофан0,09 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Пшеничные изделия хлеб. Польза и вред для организма

При подсушивании хлеб теряет часть влаги, но его основные сухие компоненты не исчезают в той же пропорции. Поэтому сравнение одинакового веса мягкого хлеба и тостов отражает в том числе разницу в воде. Более хрустящая текстура не является самостоятельным доказательством большей или меньшей питательной ценности исходного зерна.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram