Нут рисовый

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Марганец 179% РСП ^‡ Медь 80% РСП ^‡ Фосфор 44% РСП

Нут рисовый. Химический состав и витамины

Нут рисовый — сухие зрелые семена нута, бобовой культуры Cicer arietinum. Этот продукт используют после приготовления, как и другие разновидности сухого нута; название не означает, что в него входит рис. Его семена содержат растительный белок, пищевые волокна и запасные углеводы. Без уточнения сорта нельзя достоверно обещать особый размер, цвет или необычную скорость приготовления.

⚡ 383 ккал / 100 г

Белки 22% · 21,3 г Жиры 15% · 6,3 г Углеводы 63% · 60,4 г

Натрий-калиевый индекс

0,01

Na 9 мг / K 1074 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Марганец — выше, чем у 80% · бобовые

Калорийность — выше, чем у 6% категории · бобовые

Расчёт по 213 строкам категории «Бобовые» внутри реестра 1352 продуктов.

Нут рисовый. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Бобовые» по расстоянию КБЖУ

№ 0150 Макароны из нута 387 ккал · Б 22,4 · Ж 6,7 · У 57,8

№ 0161 Нут (турецкий горох) мука 387 ккал · Б 22,4 · Ж 6,7 · У 57,8

№ 0039 Нут 378 ккал · Б 20,5 · Ж 6 · У 63

Нут рисовый. Как правильно готовить

В системе «Всё дело в еде!» этот нут можно использовать для овощного рагу: перебрать, промыть, подготовить и сварить по инструкции до мягкости, затем соединить с тыквой и томатами. Вкус без добавленного масла создадут зира, чеснок и зелень. Для кремовой текстуры часть готовых семян разминают вместе с овощным отваром. Не стоит обращаться с сухим нутом как с готовой консервой: прежде чем смешивать его с подачей, необходимо завершить варку.

Нут рисовый. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

H₂O Вода Вода 8,8 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 3,581 мг 179%^‡

Cu Медь Медь 0,804 мг 80%^‡

P Фосфор Фосфор 353 мг 44%

Fe Железо Железо 5,09 мг 36%

Mg Магний Магний 135 мг 34%

K Калий Калий 1074 мг 31%

Zn Цинк Цинк 3,12 мг 21%

Ca Кальций Кальций 111 мг 11%

Na Натрий Натрий 9 мг 0,7%^‡

Нут рисовый. Польза и вред для организма

У нута есть способность к симбиозу с азотфиксирующими бактериями, поселяющимися в корневых клубеньках. Растение получает доступ к связанному азоту, а бактерии — к органическим веществам. Поэтому нут интересен земледелию не только как пищевой урожай, но и как участник севооборота.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Система цельного растительного рациона «Всё дело в еде!»

Электронная книга + приложение с ИИ помощником

Нут рисовый