Рисовые изделия хлеб из отрубей

Рисовые изделия хлеб из отрубей

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Марганец 79% РСП ‡ Витамин В1 47% РСП Фолацин 43% РСП

Рисовые изделия хлеб из отрубей. Химический состав и витамины

Хлеб из рисовых отрубей — изделие, в рецептуре которого присутствует отрубная фракция рисового зерна. Основу могут составлять и другие виды муки, поэтому название не гарантирует ни полностью рисового состава, ни отсутствия глютена. Отруби вносят пищевые волокна и другие компоненты, но итоговое содержание белка, жира и соли определяется всей рецептурой. Это не автоматически цельнозерновой хлеб.

⚡ 243 ккал / 100 г

Белки 14% · 8,9 г Жиры 16% · 4,6 г Углеводы 69% · 43,5 г

Натрий-калиевый индекс

1,25

Na 269 мг / K 215 мг

Натрий ведёт

Промойте консервированный продукт под водой 30–60 секунд — индекс смещается в пользу калия.

Место в категории

Марганец — выше, чем у 51% · злаки

Калорийность — ниже, чем у 63% категории · злаки

Расчёт по 176 строкам категории «Злаки» внутри реестра 1352 продуктов.

Рисовые изделия хлеб из отрубей. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Злаки» по расстоянию КБЖУ

№ 0345 Пшеничные изделия хлеб цельнозерновой промышленного производства 247 ккал · Б 12,9 · Ж 3,4 · У 41,3 № 0344 Пшеничные изделия хлеб с отрубями 248 ккал · Б 8,8 · Ж 3,4 · У 47,8 № 0321 Овёс хлеб из отрубей 236 ккал · Б 10,4 · Ж 4,4 · У 39,8

Рисовые изделия хлеб из отрубей. Как правильно готовить

В системе «Всё дело в еде!» выбирают хлеб с подходящим растительным составом без добавленного масла или готовят по соответствующему рецепту. Ломтик удобно подать с намазкой из фасоли, огурцом и зеленью. Для домашней версии отруби вводят в предусмотренном рецептом количестве, подбирая воду к смеси. Слово «рисовые» не заменяет проверки других ингредиентов, если важно исключить пшеницу или другие источники глютена.

Рисовые изделия хлеб из отрубей. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 4,9 г 16%
Сахар Сахара общие Сахара общие 4,7 г 7,2%
H₂O Вода Вода 41 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 2 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 1,585 мг 79%‡
Se Селен Селен 29 мкг 41%
Fe Железо Железо 3,61 мг 26%
P Фосфор Фосфор 178 мг 22%
Na Натрий Натрий 269 мг 21%‡
Mg Магний Магний 80 мг 20%
Cu Медь Медь 0,184 мг 18%‡
Zn Цинк Цинк 1,31 мг 8,7%
Ca Кальций Кальций 69 мг 6,9%
K Калий Калий 215 мг 6,1%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,653 мг 47%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 86 мкг 43%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 6,81 мг 38%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,300 мг 19%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,268 мг 13%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,776 мг 13%
E Витамин Е Витамин Е 0,65 мг 6,5%
K Витамин К Витамин К 1 мкг 0,8%‡
Lut Лютеин Лютеин и зеаксантин 49 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 18,7 мг 3,7%‡
SFA0,71 гMUFA1,65 гPUFA1,76 г16%ω-30,11 гω-61,65 гω-91,62 г
GluГлутаминовая кислота2,70 г
ProПролин0,91 г
LeuЛейцин0,62 г
AspАспарагиновая кислота0,46 г
PheФенилаланин0,44 г
SerСерин0,43 г
ValВалин0,40 г
ArgАргинин0,38 г
IleИзолейцин0,35 г
GlyГлицин0,34 г
AlaАланин0,33 г
TyrТирозин0,27 г
ThrТреонин0,27 г
LysЛизин0,26 г
HisГистидин0,20 г
CysЦистин0,19 г
MetМетионин0,16 г
TrpТриптофан0,11 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Рисовые изделия хлеб из отрубей. Польза и вред для организма

Добавление отрубей и сохранение цельного зерна — разные способы формирования состава. В исходном зерне есть также зародыш и эндосперм, а выделенная фракция не обязательно возвращает их в природном соотношении. Поэтому присутствие рисовых отрубей не позволяет автоматически назвать весь хлеб цельнозерновым.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram