Персики

сушёные (с пониженной влажностью), тушёные

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Медь 20% РСП ^‡ Железо 16% РСП Калий 16% РСП

Персики. Химический состав и витамины

Тушёные сушёные персики представляют собой мягкое нежное блюдо в густом фруктовом настое, полученное путем бережного томления сушеных плодов в чистой воде без добавления сахара. Тепловая обработка переводит растительные полисахариды в растворимую гелевую форму, которая обволакивает слизистую желудка, снимая раздражение и спазмы. Персики стимулируют отток желчи и восстанавливают микроэлементный баланс плазмы.

⚡ 133 ккал / 100 г

Белки 5% · 2 г Жиры 3% · 0,4 г Углеводы 92% · 34,1 г

Натрий-калиевый индекс

0,01

Na 4 мг / K 554 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Медь — выше, чем у 78% · фрукты

Калорийность — выше, чем у 17% категории · фрукты

Расчёт по 200 строкам категории «Фрукты» внутри реестра 1352 продуктов.

Персики. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Фрукты» по расстоянию КБЖУ

№ 1117 Хурма вирджинская 127 ккал · Б 0,8 · Ж 0,4 · У 33,5

№ 1019 Абрикосы 126 ккал · Б 1,9 · Ж 0,2 · У 32,6

№ 1108 Сапота мейская 124 ккал · Б 1,4 · Ж 0,5 · У 32,1

Персики. Как правильно готовить

Кулинарные правила системы «Всё дело в еде!» предлагают томить сушеные персики на слабом огне с палочкой корицы и бадьяном в течение 8–10 минут без добавления масла. Подавайте теплые тушеные персики вместе с ароматным сливово-персиковым отваром к горячей ячменной или гречневой каше: блюдо нормализует пищеварительный огонь и дарит умиротворение.

Персики. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

H₂O Вода Вода 62 г

Ash Зола Зола (минеральный остаток) 1,4 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Cu Медь Медь 0,202 мг 20%^‡

Fe Железо Железо 2,26 мг 16%

K Калий Калий 554 мг 16%

Mn Марганец Марганец 0,170 мг 8,5%^‡

P Фосфор Фосфор 66 мг 8,3%

Mg Магний Магний 23 мг 5,8%

Zn Цинк Цинк 0,32 мг 2,1%

Ca Кальций Кальций 16 мг 1,6%

Na Натрий Натрий 4 мг 0,3%^‡

C Витамин С Витамин С 6,8 мг 11%

B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 2,03 мг 11%

B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,356 мг 5,9%

B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,060 мг 3,8%

B6 Витамин В6 Витамин В6 0,054 мг 2,7%

A Витамин А Витамин А 20 мкг 2,5%

B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 3 мкг 1,5%

B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,008 мг 0,6%

SFA0,04 гMUFA0,15 гPUFA0,20 г1,9%ω-30,01 гω-60,20 гω-90,15 г

AspАспарагиновая кислота0,34 г

GluГлутаминовая кислота0,30 г

AlaАланин0,12 г

LeuЛейцин0,11 г

ValВалин0,11 г

SerСерин0,09 г

ProПролин0,08 г

ThrТреонин0,08 г

GlyГлицин0,07 г

LysЛизин0,07 г

PheФенилаланин0,06 г

IleИзолейцин0,06 г

TyrТирозин0,05 г

ArgАргинин0,05 г

MetМетионин0,05 г

HisГистидин0,04 г

CysЦистин0,02 г

TrpТриптофан0,01 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Персики. Польза и вред для организма

В традиционной русской кухне томленые сушеные персики и урюк в глиняных горшках в печи входили в состав постных узваров, подававшихся в монастырях в дни строгого поста для поддержания физических сил монахов.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Система цельного растительного рациона «Всё дело в еде!»

Электронная книга + приложение с ИИ помощником

Персики

Персики. Химический состав и витамины

Персики. Чем заменить в рецепте

Персики. Как правильно готовить

Персики. Нутриентный состав на 100 г

Персики. Польза и вред для организма

Ещё из категории

Персики

Персики. Химический состав и витамины

Персики. Чем заменить в рецепте

Персики. Как правильно готовить

Персики. Нутриентный состав на 100 г

Персики. Польза и вред для организма

Ещё из категории

Друзья, мы растём!

Индивидуальная консультация от автора Системы

Почему это редкость: