Паста цельнозерновая, приготовленная

Паста цельнозерновая

приготовленная

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Марганец 66% РСП ‡ Селен 52% РСП Медь 23% РСП ‡

Паста цельнозерновая. Химический состав и витамины

Приготовленная цельнозерновая паста (Whole Grain Pasta) из цельносмолотого зерна твердой пшеницы дурум удерживает нативный запас отрубей, зародыша, селена, магния и сложных углеводов. В процессе экструзии и варки аль денте крахмальные зерна пасты удерживаются в белковой глютеновой матрице, что обеспечивает крайне медленный гидролиз и плавную гликемическую кривую без скачков инсулина. Высокая доля нерастворимых волокон поддерживает чистоту толстой кишки.

⚡ 149 ккал / 100 г

Белки 15% · 6 г Жиры 10% · 1,7 г Углеводы 75% · 30,1 г

Натрий-калиевый индекс

0,04

Na 4 мг / K 96 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Марганец — ниже, чем у 45% · злаки

Калорийность — ниже, чем у 68% категории · злаки

Расчёт по 176 строкам категории «Злаки» внутри реестра 1352 продуктов.

Паста цельнозерновая. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Злаки» по расстоянию КБЖУ

№ 0313 Манная крупа цельнозерновая 159 ккал · Б 5,8 · Ж 1,5 · У 31,5 № 0255 Пшеница камут (хорасан) 132 ккал · Б 5,7 · Ж 0,8 · У 27,6 № 0355 Рис белый длиннозёрный 130 ккал · Б 2,7 · Ж 0,3 · У 28,2

Паста цельнозерновая. Как правильно готовить

По правилам системы «Всё дело в еде!» цельнозерновую пасту варят строго до состояния аль денте (чуть твердая внутри) и подают с густыми овощными соусами без сливочного и растительного масла. Приготовьте соус из спелых тушеных томатов с чесноком, базиликом и отварной чечевицей или смешайте пасту с тушеными цукини и кремом из кешью. Цельнозерновые макароны дарят долгую сытость и идеальный мышечный тонус.

Паста цельнозерновая. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 3,9 г 13%
Сахар Сахара общие Сахара общие 0,8 г 1,2%
H₂O Вода Вода 61,8 г
Sta Крахмал Крахмал 25,5 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,4 г
Mlt Мальтоза Мальтоза 0,40 г
Suc Сахароза Сахароза 0,20 г
Glc Глюкоза Глюкоза 0,07 г
Fru Фруктоза Фруктоза 0,07 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 1,321 мг 66%‡
Se Селен Селен 36 мкг 52%
Cu Медь Медь 0,225 мг 23%‡
P Фосфор Фосфор 127 мг 16%
Mg Магний Магний 54 мг 14%
Fe Железо Железо 1,72 мг 12%
Zn Цинк Цинк 1,34 мг 8,9%
K Калий Калий 96 мг 2,7%
Ca Кальций Кальций 13 мг 1,3%
Na Натрий Натрий 4 мг 0,3%‡
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 3,13 мг 17%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,156 мг 11%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 21 мкг 11%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,099 мг 6,2%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,093 мг 4,7%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,268 мг 4,5%
E Витамин Е Витамин Е 0,23 мг 2,3%
K Витамин К Витамин К 0,6 мкг 0,5%‡
Lut Лютеин Лютеин и зеаксантин 94 мкг
Car Бета-каротин Бета-каротин 2 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 6,5 мг 1,3%‡
SFA0,24 гMUFA0,18 гPUFA0,57 г5,2%ω-30,04 гω-60,54 гω-90,17 г
GluГлутаминовая кислота2,07 г
ProПролин0,64 г
LeuЛейцин0,41 г
PheФенилаланин0,30 г
SerСерин0,29 г
AspАспарагиновая кислота0,27 г
ValВалин0,26 г
IleИзолейцин0,23 г
GlyГлицин0,22 г
ArgАргинин0,21 г
AlaАланин0,19 г
ThrТреонин0,16 г
TyrТирозин0,16 г
HisГистидин0,14 г
LysЛизин0,13 г
CysЦистин0,13 г
MetМетионин0,10 г
TrpТриптофан0,08 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Паста цельнозерновая. Польза и вред для организма

Итальянские законы о чистоте пасты (Legge di purezza della pasta) с 1967 года официально запрещают использование мягких сортов пшеницы при производстве сухой классической пасты: только цельное зерно дурум обеспечивает пасте способность сохранять форму и низкий гликемический индекс.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram