Кукуруза сладкая белая, замороженная, зёрна без початка, не приготовленная

Кукуруза сладкая белая

замороженная, зёрна без початка, не приготовленная

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Фолацин 18% РСП Витамин С 11% РСП Ниацин 9,6% РСП

Кукуруза сладкая белая. Химический состав и витамины

Замороженные зерна белой сахарной кукурузы сохраняют деликатный молочный вкус и хрупкость благодаря экспресс-заморозке в потоке холодного воздуха сразу после срезания с початков. В них удерживается высокая доля антиоксидантной феруловой кислоты и калия. Зерна белой кукурузы обладают легкой перевариваемостью и мягко стимулируют эвакуацию кишечного содержимого без раздражения стенок желудка.

⚡ 88 ккал / 100 г

Белки 12% · 3 г Жиры 7% · 0,8 г Углеводы 81% · 20,7 г

Натрий-калиевый индекс

0,01

Na 3 мг / K 213 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Фолацин (витамин В9) — выше, чем у 55% · злаки

Калорийность — ниже, чем у 87% категории · злаки

Расчёт по 176 строкам категории «Злаки» внутри реестра 1352 продуктов.

Кукуруза сладкая белая. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Злаки» по расстоянию КБЖУ

№ 0236 Кукуруза сладкая жёлтая 88 ккал · Б 3 · Ж 0,8 · У 20,7 № 0304 Кукуруза сырая 86 ккал · Б 3,3 · Ж 1,4 · У 18,7 № 0219 Гречневая крупа (ядрица) 92 ккал · Б 3,4 · Ж 0,6 · У 19,9

Кукуруза сладкая белая. Как правильно готовить

Кулинарный канон системы «Всё дело в еде!» предписывает готовить замороженную белую кукурузу методом короткой аква-пассеровки: прогрейте зерна на сковороде с добавлением трех ложек овощного бульона, измельченного лука-порея и розмарина в течение 3–4 минут без масла. Соединяйте теплую кукурузу с отварной киноа и паровым тофу для получения быстрого, сытного и сбалансированного обеда.

Кукуруза сладкая белая. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Сахар Сахара общие Сахара общие 9,1 г 14%
Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 2,9 г 9,7%
H₂O Вода Вода 75 г
Suc Сахароза Сахароза 8,50 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,5 г
Glc Глюкоза Глюкоза 0,35 г
Fru Фруктоза Фруктоза 0,20 г
Lac Лактоза Лактоза 0,03 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

P Фосфор Фосфор 70 мг 8,8%
Mn Марганец Марганец 0,126 мг 6,3%‡
K Калий Калий 213 мг 6,1%
Mg Магний Магний 18 мг 4,5%
Cu Медь Медь 0,036 мг 3,6%‡
Fe Железо Железо 0,41 мг 2,9%
Zn Цинк Цинк 0,37 мг 2,5%
Se Селен Селен 1 мкг 1%
Ca Кальций Кальций 4 мг 0,4%
F Фтор Фтор 0,01 мг 0,4%‡
Na Натрий Натрий 3 мг 0,2%‡
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 36 мкг 18%
C Витамин С Витамин С 6,3 мг 11%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 1,73 мг 9,6%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,178 мг 8,9%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,083 мг 5,9%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,280 мг 4,7%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,070 мг 4,4%
K Витамин К Витамин К 0,3 мкг 0,3%‡
Lut Лютеин Лютеин и зеаксантин 35 мкг
Car Бета-каротин Бета-каротин 1 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

SFA0,18 гMUFA0,18 гPUFA0,34 г3,1%ω-30,01 гω-60,33 гω-90,18 г
GluГлутаминовая кислота0,60 г
LeuЛейцин0,33 г
AlaАланин0,28 г
ProПролин0,27 г
AspАспарагиновая кислота0,23 г
ValВалин0,17 г
SerСерин0,14 г
PheФенилаланин0,14 г
LysЛизин0,13 г
ArgАргинин0,12 г
IleИзолейцин0,12 г
ThrТреонин0,12 г
GlyГлицин0,12 г
TyrТирозин0,12 г
HisГистидин0,08 г
MetМетионин0,06 г
CysЦистин0,03 г
TrpТриптофан0,02 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Кукуруза сладкая белая. Польза и вред для организма

Белые сорта кукурузы появились в результате естественной мутации рецессивного гена Y1, блокирующего фермент фитоинсинтетазу: из-за отсутствия каротиноидов зерно остается молочно-белым, концентрируя при этом повышенные запасы свободной фруктозы.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram