Груши, свежие, сорт Боск

Груши

свежие, сорт Боск

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Медь 10% РСП ‡ Витамин С 4,7% РСП Витамин К 4,3% РСП ‡

Груши. Химический состав и витамины

Свежие груши сорта Боск, или Бере Боск — вытянутые изящные плоды с шероховатой бронзово-ржавой кожицей и плотной хрустящей мякотью со сложным пряно-мускатным букетом ароматов. Груши Боск лидируют по содержанию калия, меди и кремния, поддерживающих синтез прочного коллагена в суставах и артериях. Высокая доля нерастворимой клетчатки обеспечивает низкий гликемический индекс и медленное расщепление сахаров.

⚡ 67 ккал / 100 г

Белки 2% · 0,4 г Жиры 1% · 0,1 г Углеводы 97% · 16,1 г

Натрий-калиевый индекс

0,01

Na 1 мг / K 122 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Медь — выше, чем у 63% · фрукты

Калорийность — выше, чем у 35% категории · фрукты

Расчёт по 200 строкам категории «Фрукты» внутри реестра 1352 продуктов.

Груши. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Фрукты» по расстоянию КБЖУ

№ 1206 Яблоко консервированное с сахаром 67 ккал · Б 0,2 · Ж 0,4 · У 16,8 № 1193 Питайя 68 ккал · Б 0,7 · Ж 0,2 · У 16,2 № 1076 Личи 66 ккал · Б 0,8 · Ж 0,4 · У 16,5

Груши. Как правильно готовить

Кулинарные правила системы «Всё дело в еде!» считают сорт Боск непревзойденным для деликатного томления в сотейнике с пряностями без масла и сахара. Потушите очищенные груши Боск в вишневом соке без сахара с палочкой гвоздики и кардамоном в течение 15 минут: плотная мякоть впитывает рубиновый цвет и пряный аромат, сохраняя безупречную форму и плотность.

Груши. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Сахар Сахара общие Сахара общие 10,2 г 16%
Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 3,1 г 10%
H₂O Вода Вода 83,2 г
Fru Фруктоза Фруктоза 5,64 г
Glc Глюкоза Глюкоза 2,48 г
Suc Сахароза Сахароза 2,11 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,3 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Cu Медь Медь 0,104 мг 10%‡
K Калий Калий 122 мг 3,5%
Mn Марганец Марганец 0,047 мг 2,4%‡
P Фосфор Фосфор 14 мг 1,8%
Mg Магний Магний 7 мг 1,8%
Fe Железо Железо 0,15 мг 1,1%
Ca Кальций Кальций 10 мг 1%
Zn Цинк Цинк 0,13 мг 0,9%
Na Натрий Натрий 1 мг 0,1%‡
C Витамин С Витамин С 2,8 мг 4,7%
K Витамин К Витамин К 5,2 мкг 4,3%‡
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 7 мкг 3,5%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,023 мг 1,4%
E Витамин Е Витамин Е 0,12 мг 1,2%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,021 мг 1,1%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,057 мг 1%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,012 мг 0,9%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,15 мг 0,8%
A Витамин А Витамин А 1 мкг 0,1%
Car Бета-каротин Бета-каротин 11 мкг
Lut Лютеин Лютеин и зеаксантин 11 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 5,1 мг 1%‡
AspАспарагиновая кислота0,10 г
GluГлутаминовая кислота0,03 г
ProПролин0,02 г
LeuЛейцин0,02 г
LysЛизин0,02 г
ValВалин0,02 г
SerСерин0,01 г
AlaАланин0,01 г
GlyГлицин0,01 г
IleИзолейцин0,01 г
ThrТреонин0,01 г
PheФенилаланин0,01 г
ArgАргинин0,01 г
MetМетионин0 г
TrpТриптофан0 г
TyrТирозин0 г
HisГистидин0 г
CysЦистин0 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Груши. Польза и вред для организма

Сорт Боск был назван в честь французского естествоиспытателя и директора Парижского ботанического сада Луи Огюстена Боска в начале XIX века: благодаря устойчивой плотной мякоти эти груши веками считались лучшим зимним сортом для длительного хранения.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram