Груши, свежие, сорт Бартлетт

Груши

свежие, сорт Бартлетт

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Медь 7,8% РСП ‡ Витамин С 7,3% РСП Витамин К 3,2% РСП ‡

Груши. Химический состав и витамины

Свежие груши сорта Бартлетт, или Вильямс (Pyrus communis) — нежные колоколообразные плоды с тающей медовой мякотью, богатой арбутином, яблочной кислотой, бором и водорастворимым пектином. Гликозид арбутин груши проявляет антисептическое и антиадгезивное действие в мочевыводящих путях, подавляя размножение бактерий. Растворимые пектины Бартлетта деликатно обволакивают ворсинки кишечника, связывая токсины и стимулируя мягкую эвакуацию.

⚡ 63 ккал / 100 г

Белки 2% · 0,4 г Жиры 2% · 0,2 г Углеводы 95% · 15 г

Натрий-калиевый индекс

0,01

Na 1 мг / K 101 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Медь — выше, чем у 50% · фрукты

Калорийность — выше, чем у 39% категории · фрукты

Расчёт по 200 строкам категории «Фрукты» внутри реестра 1352 продуктов.

Груши. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Фрукты» по расстоянию КБЖУ

№ 1136 Яблоки 63 ккал · Б 0,2 · Ж 0,2 · У 15,2 № 1070 Киви СанГолд 63 ккал · Б 1 · Ж 0,3 · У 15,8 № 1033 Апельсины 63 ккал · Б 1,3 · Ж 0,3 · У 15,5

Груши. Как правильно готовить

По правилам системы «Всё дело в еде!» спелые груши Бартлетт употребляют сырыми с кожурой или запекают половинками на пергаменте с палочкой корицы и бадьяном при 180°C без добавления масла и сахара. Запеченная груша Бартлетт карамелизуется в собственном соку, образуя нежнейший десерт, идеально гармонирующий с утренней ячменной или овсяной кашей.

Груши. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Сахар Сахара общие Сахара общие 9,7 г 15%
Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 3,1 г 10%
H₂O Вода Вода 84,1 г
Fru Фруктоза Фруктоза 6,76 г
Glc Глюкоза Глюкоза 2,50 г
Suc Сахароза Сахароза 0,43 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,3 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Cu Медь Медь 0,078 мг 7,8%‡
K Калий Калий 101 мг 2,9%
Mn Марганец Марганец 0,037 мг 1,9%‡
Mg Магний Магний 6 мг 1,5%
P Фосфор Фосфор 11 мг 1,4%
Fe Железо Железо 0,19 мг 1,4%
Ca Кальций Кальций 9 мг 0,9%
Zn Цинк Цинк 0,08 мг 0,5%
Se Селен Селен 0 мкг 0,1%
Na Натрий Натрий 1 мг 0,1%‡
C Витамин С Витамин С 4,4 мг 7,3%
K Витамин К Витамин К 3,8 мкг 3,2%‡
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 6 мкг 3%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,026 мг 1,6%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,026 мг 1,3%
E Витамин Е Витамин Е 0,12 мг 1,2%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,16 мг 0,9%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,012 мг 0,9%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,042 мг 0,7%
A Витамин А Витамин А 1 мкг 0,1%
Lut Лютеин Лютеин и зеаксантин 51 мкг
Car Бета-каротин Бета-каротин 14 мкг
Cryp Криптоксантин Бета-криптоксантин 3 мкг
aCar Альфа-каротин Альфа-каротин 2 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 5,1 мг 1%‡
AspАспарагиновая кислота0,11 г
GluГлутаминовая кислота0,03 г
ProПролин0,02 г
LeuЛейцин0,02 г
LysЛизин0,02 г
ValВалин0,02 г
SerСерин0,02 г
AlaАланин0,01 г
GlyГлицин0,01 г
IleИзолейцин0,01 г
ThrТреонин0,01 г
PheФенилаланин0,01 г
ArgАргинин0,01 г
MetМетионин0 г
HisГистидин0 г
TrpТриптофан0 г
TyrТирозин0 г
CysЦистин0 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Груши. Польза и вред для организма

Сорт Бартлетт был выведен в Англии в 1765 году школьным учителем мистером Уилером, однако мировую славу обрел в США благодаря бостонскому садоводу Эноху Бартлетту, который приобрел сад с неизвестными деревьями и популяризировал сорт под своим именем.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram