Яблоко сушёное

Яблоко сушёное

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Медь 19% РСП ‡ Калий 13% РСП Железо 10% РСП

Яблоко сушёное. Химический состав и витамины

Сушёное яблоко — мякоть плода с уменьшенным содержанием воды, нередко с сохранённой кожицей. В нём остаются природные сахара и пищевые волокна, а плотность зависит от степени сушки. Сладкие покрытия и масло не являются обязательными, но возможные добавки проверяют по упаковке. Сухие кусочки и готовый компот неравнозначны по количеству воды в порции.

⚡ 243 ккал / 100 г

Белки 1% · 0,9 г Жиры 1% · 0,3 г Углеводы 98% · 65,9 г

Натрий-калиевый индекс

0,19

Na 87 мг / K 450 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Медь — выше, чем у 77% · фрукты

Калорийность — выше, чем у 11% категории · фрукты

Расчёт по 200 строкам категории «Фрукты» внутри реестра 1352 продуктов.

Яблоко сушёное. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Фрукты» по расстоянию КБЖУ

№ 1139 Яблоки 243 ккал · Б 0,9 · Ж 0,3 · У 65,9 № 1109 Сливы сушёные (чернослив) 240 ккал · Б 2,2 · Ж 0,4 · У 63,9 № 1199 Слива чёрнослив 240 ккал · Б 2,2 · Ж 0,4 · У 63,9

Яблоко сушёное. Как правильно готовить

В системе «Всё дело в еде!» яблочные дольки можно добавить небольшим количеством в кашу без масла. Для мягкой начинки продукт подготавливают с жидкостью по рецепту, не назначая всем упаковкам одинаковое замачивание. Собственная сладость не требует обязательного сахара. Увлажнённую массу хранят по условиям готового блюда, а не считают столь же устойчивой, как сухой запас.

Яблоко сушёное. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Сахар Сахара общие Сахара общие 57,2 г 88%
Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 8,7 г 29%
H₂O Вода Вода 31,8 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 1,1 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Cu Медь Медь 0,191 мг 19%‡
K Калий Калий 450 мг 13%
Fe Железо Железо 1,40 мг 10%
Na Натрий Натрий 87 мг 6,7%‡
P Фосфор Фосфор 38 мг 4,8%
Mn Марганец Марганец 0,090 мг 4,5%‡
Mg Магний Магний 16 мг 4%
Se Селен Селен 1 мкг 1,9%
Ca Кальций Кальций 14 мг 1,4%
Zn Цинк Цинк 0,20 мг 1,3%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,159 мг 9,9%
C Витамин С Витамин С 3,9 мг 6,5%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,125 мг 6,3%
E Витамин Е Витамин Е 0,53 мг 5,3%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,93 мг 5,2%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,245 мг 4,1%
K Витамин К Витамин К 3 мкг 2,5%‡
Lut Лютеин Лютеин и зеаксантин 18 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 17,6 мг 3,5%‡
SFA0,05 гMUFA0,01 гPUFA0,09 г0,8%ω-30,02 гω-60,08 гω-90,01 г
AspАспарагиновая кислота0,16 г
GluГлутаминовая кислота0,10 г
LysЛизин0,06 г
LeuЛейцин0,06 г
ValВалин0,04 г
SerСерин0,04 г
IleИзолейцин0,04 г
GlyГлицин0,04 г
ThrТреонин0,03 г
AlaАланин0,03 г
ProПролин0,03 г
ArgАргинин0,03 г
PheФенилаланин0,03 г
TyrТирозин0,02 г
HisГистидин0,01 г
CysЦистин0,01 г
MetМетионин0,01 г
TrpТриптофан0,01 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Яблоко сушёное. Польза и вред для организма

Яблоки используют не только для свежей подачи, но и для сушки, пюре, желе, сидра и уксуса. Разные продукты сохраняют разные части и вещества плода. Поэтому общее происхождение не делает сушёное яблоко, сок и уксус взаимозаменяемыми пищевыми формами.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram