Яблоки

свежие, сорт Фудзи, с кожурой

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Калий 3,1% РСП Медь 2,5% РСП ^‡ Витамин В6 2,3% РСП

Яблоки. Химический состав и витамины

Свежие яблоки сорта Фудзи (Malus domestica) в неповрежденной кожуре — хрустящие сладкие плоды с плотной сочной мякотью, богатые яблочным пектином, кверцетином, катехинами и хлорогеновой кислотой. Кверцетин кожуры Фудзи защищает сосуды мозга от оксидативного стресса и подавляет воспалительные цитокины. Растворимый пектин яблока ферментируется кишечной микробиотой в бутират, улучшая состав микробиома и стимулируя элиминацию холестерина.

⚡ 63 ккал / 100 г

Белки 1% · 0,2 г Жиры 3% · 0,2 г Углеводы 96% · 15,2 г

Натрий-калиевый индекс

0,01

Na 1 мг / K 109 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Калий — ниже, чем у 20% · фрукты

Калорийность — выше, чем у 39% категории · фрукты

Расчёт по 200 строкам категории «Фрукты» внутри реестра 1352 продуктов.

Яблоки. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Фрукты» по расстоянию КБЖУ

№ 1053 Груши 63 ккал · Б 0,4 · Ж 0,2 · У 15

№ 1070 Киви СанГолд 63 ккал · Б 1 · Ж 0,3 · У 15,8

№ 1033 Апельсины 63 ккал · Б 1,3 · Ж 0,3 · У 15,5

Яблоки. Как правильно готовить

Кулинарный канон системы «Всё дело в еде!» предписывает употреблять яблоки Фудзи сырыми вместе с кожурой, тщательно пережевывая плод для активации выработки слюны и ферментов ЖКТ. Нарезанные яблоки добавляют в салаты с тертой морковью, грецкими орехами и сельдереем без добавления масла или запекают целиком с корицей в духовке при 180°C. Яблоки Фудзи дарят длительную чистую сладость.

Яблоки. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Сахар Сахара общие Сахара общие 11,7 г 18%

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 2,1 г 7%

H₂O Вода Вода 84,2 г

Fru Фруктоза Фруктоза 6,47 г

Glc Глюкоза Глюкоза 3 г

Suc Сахароза Сахароза 2,21 г

Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,2 г

Sta Крахмал Крахмал 0,1 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

K Калий Калий 109 мг 3,1%

Cu Медь Медь 0,025 мг 2,5%^‡

P Фосфор Фосфор 13 мг 1,6%

Mn Марганец Марганец 0,031 мг 1,6%^‡

Mg Магний Магний 5 мг 1,3%

Fe Железо Железо 0,10 мг 0,7%

Ca Кальций Кальций 7 мг 0,7%

Zn Цинк Цинк 0,04 мг 0,3%

Na Натрий Натрий 1 мг 0,1%^‡

B6 Витамин В6 Витамин В6 0,045 мг 2,3%

E Витамин Е Витамин Е 0,18 мг 1,8%

B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,026 мг 1,6%

B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 3 мкг 1,5%

B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,013 мг 0,9%

B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,051 мг 0,8%

K Витамин К Витамин К 1 мкг 0,8%^‡

B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,07 мг 0,4%

A Витамин А Витамин А 2 мкг 0,3%

Car Бета-каротин Бета-каротин 17 мкг

Cryp Криптоксантин Бета-криптоксантин 11 мкг

Lut Лютеин Лютеин и зеаксантин 11 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 3,4 мг 0,7%^‡

Яблоки. Польза и вред для организма

Сорт Фудзи был выведен на исследовательской станции в поселке Фудзисаки в префектуре Аомори в Японии в 1930-х годах путем скрещивания сортов Ред Делишес и Роллс Дженет: яблоки назвали в честь священной горы Фудзи.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Система цельного растительного рациона «Всё дело в еде!»

Электронная книга + приложение с ИИ помощником

Яблоки

Яблоки. Химический состав и витамины

Яблоки. Чем заменить в рецепте

Яблоки. Как правильно готовить

Яблоки. Нутриентный состав на 100 г

Яблоки. Польза и вред для организма

Ещё из категории

Яблоки

Яблоки. Химический состав и витамины

Яблоки. Чем заменить в рецепте

Яблоки. Как правильно готовить

Яблоки. Нутриентный состав на 100 г

Яблоки. Польза и вред для организма

Ещё из категории

Друзья, мы растём!

Индивидуальная консультация от автора Системы

Почему это редкость: