Яблоки, свежие, сорт Гренни Смит, с кожурой

Яблоки

свежие, сорт Гренни Смит, с кожурой

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Калий 3,4% РСП Медь 3,1% РСП ‡ Витамин К 2,7% РСП ‡

Яблоки. Химический состав и витамины

Свежие ярко-зеленые яблоки сорта Гренни Смит (Granny Smith) — эталон плотной хрустящей структуры с выразительной бодрящей кислинкой, богатый яблочной кислотой, хлорогеновой кислотой и нерастворимой клетчаткой. Гренни Смит отличается самым низким содержанием свободных сахаров среди яблочных сортов, что обеспечивает минимальный гликемический индекс. Нерастворимые волокна стимулируют рост полезной микробиоты, поддерживая выработку защитных короткоцепочечных кислот.

⚡ 58 ккал / 100 г

Белки 3% · 0,4 г Жиры 3% · 0,2 г Углеводы 94% · 13,6 г

Натрий-калиевый индекс

0,01

Na 1 мг / K 120 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Калий — ниже, чем у 23% · фрукты

Калорийность — выше, чем у 45% категории · фрукты

Расчёт по 200 строкам категории «Фрукты» внутри реестра 1352 продуктов.

Яблоки. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Фрукты» по расстоянию КБЖУ

№ 1171 Киви 58 ккал · Б 1,1 · Ж 0,4 · У 14 № 1189 Папайя нектар консервированный 57 ккал · Б 0,2 · Ж 0,1 · У 14,5 № 1162 Груша сырая 58 ккал · Б 0,4 · Ж 0,1 · У 15,5

Яблоки. Как правильно готовить

Кулинарный канон системы «Всё дело в еде!» предлагает нарезать яблоки Гренни Смит тонкой соломкой в свежие салаты с квашеной капустой, сельдереем и семенами укропа без масла. Кисло-терпкий сок Гренни Смит идеально балансирует пресность отварной чечевицы и киноа, стимулируя слюноотделение и способствуя полноценному усвоению растительных микроэлементов.

Яблоки. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Сахар Сахара общие Сахара общие 9,6 г 15%
Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 2,8 г 9,3%
H₂O Вода Вода 85,5 г
Fru Фруктоза Фруктоза 5 г
Glc Глюкоза Глюкоза 2,66 г
Suc Сахароза Сахароза 1,93 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,3 г
Sta Крахмал Крахмал 0,1 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

K Калий Калий 120 мг 3,4%
Cu Медь Медь 0,031 мг 3,1%‡
Mn Марганец Марганец 0,044 мг 2,2%‡
P Фосфор Фосфор 12 мг 1,5%
Mg Магний Магний 5 мг 1,3%
Fe Железо Железо 0,15 мг 1,1%
Ca Кальций Кальций 5 мг 0,5%
Zn Цинк Цинк 0,04 мг 0,3%
Se Селен Селен 0 мкг 0,1%
Na Натрий Натрий 1 мг 0,1%‡
K Витамин К Витамин К 3,2 мкг 2,7%‡
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,037 мг 1,9%
E Витамин Е Витамин Е 0,18 мг 1,8%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,025 мг 1,6%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 3 мкг 1,5%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,019 мг 1,4%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,056 мг 0,9%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,13 мг 0,7%
A Витамин А Витамин А 5 мкг 0,6%
Lut Лютеин Лютеин и зеаксантин 64 мкг
Car Бета-каротин Бета-каротин 59 мкг
Cryp Криптоксантин Бета-криптоксантин 2 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 3,4 мг 0,7%‡

Яблоки. Польза и вред для организма

Сорт был выведен в Австралии в 1868 году пожилой садовницей Марией Энн Смит (отсюда имя «Бабуля Смит»): она выбросила яблочные очистки французской дички на компостную кучу у ручья, откуда случайно проросло дерево с непревзойденными зелеными хрустящими плодами.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram