Нансе

замороженная, без сахара

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин С 154% РСП Витамин Е 13% РСП Марганец 12% РСП ^‡

Нансе. Химический состав и витамины

Замороженная мякоть нансе (Byrsonima crassifolia) — золотистые ягодообразные тропические плоды с маслянистой мякотью и пьянящим сырно-фруктовым ароматом, насыщенные каротиноидами, витамином C, кальцием и мононенасыщенными жирами. В плодах нансе концентрируются полифенолы с антибактериальной активностью, подавляющие размножение кишечных патогенов. Криогенная заморозка сохраняет нативную структуру жирных кислот и энзимов мякоти.

⚡ 73 ккал / 100 г

Белки 3% · 0,7 г Жиры 13% · 1,2 г Углеводы 84% · 17 г

Натрий-калиевый индекс

0,01

Na 3 мг / K 244 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Витамин С — выше, чем у 94% · фрукты

Калорийность — выше, чем у 31% категории · фрукты

Расчёт по 200 строкам категории «Фрукты» внутри реестра 1352 продуктов.

Нансе. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Фрукты» по расстоянию КБЖУ

№ 1123 Шеримойа (аннона чремовая) 75 ккал · Б 1,6 · Ж 0,7 · У 17,7

№ 1065 Инжир (фиги) 74 ккал · Б 0,8 · Ж 0,3 · У 19,2

№ 1168 Инжир (фига) сырой 74 ккал · Б 0,8 · Ж 0,3 · У 19,2

Нансе. Как правильно готовить

В здоровом меню системы «Всё дело в еде!» размороженную мякоть нансе взбивают со спелым бананом и растительным молоком без добавления сахара и масел, получая экзотический WFPB-крем с кремовой плотностью. Спелое нансе также используют для приготовления соусов к запеченным корнеплодам, где его пикантный кисло-сладкий профиль создает ресторанную глубину вкуса.

Нансе. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 7,5 г 25%

Сахар Сахара общие Сахара общие 8,3 г 13%

H₂O Вода Вода 80,6 г

Fru Фруктоза Фруктоза 4,73 г

Glc Глюкоза Глюкоза 3,58 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 0,248 мг 12%^‡

K Калий Калий 244 мг 7%

Mg Магний Магний 20 мг 5%

Ca Кальций Кальций 46 мг 4,6%

Cu Медь Медь 0,041 мг 4,1%^‡

Fe Железо Железо 0,38 мг 2,7%

P Фосфор Фосфор 10 мг 1,3%

Zn Цинк Цинк 0,09 мг 0,6%

Se Селен Селен 0 мкг 0,6%

Na Натрий Натрий 3 мг 0,2%^‡

C Витамин С Витамин С 92,5 мг 154%

E Витамин Е Витамин Е 1,25 мг 13%

K Витамин К Витамин К 11,9 мкг 9,9%^‡

B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 8 мкг 4%

B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,180 мг 3%

B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,29 мг 1,6%

B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,018 мг 1,1%

B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,015 мг 1,1%

B6 Витамин В6 Витамин В6 0,021 мг 1,1%

A Витамин А Витамин А 4 мкг 0,5%

Car Бета-каротин Бета-каротин 40 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Нансе. Польза и вред для организма

Коренные народы Мезоамерики ферментировали плоды нансе в глиняных сосудах с водой, создавая традиционный обрядовый напиток «чича де нансе», который пили во время праздников сбора кукурузы для укрепления сил и связи с духами предков.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Система цельного растительного рациона «Всё дело в еде!»

Электронная книга + приложение с ИИ помощником

Нансе

Нансе. Химический состав и витамины

Нансе. Чем заменить в рецепте

Нансе. Как правильно готовить

Нансе. Нутриентный состав на 100 г

Нансе. Польза и вред для организма

Ещё из категории

Нансе

Нансе. Химический состав и витамины

Нансе. Чем заменить в рецепте

Нансе. Как правильно готовить

Нансе. Нутриентный состав на 100 г

Нансе. Польза и вред для организма

Ещё из категории

Друзья, мы растём!

Индивидуальная консультация от автора Системы

Почему это редкость: