Кумкваты

свежие

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин С 73% РСП Медь 9,5% РСП ^‡ Фолацин 8,5% РСП

Кумкваты. Химический состав и витамины

Свежие кумкваты, или фортунелла (Fortunella / Citrus japonica) — миниатюрные золотисто-оранжевые цитрусовые размером с оливку, которые употребляют целиком вместе со сладкой ароматной кожурой. Кожура кумквата содержит высокую концентрацию монотерпена лимонена, каротиноидов и флавоноидов, а кислая мякоть обеспечивает обилие органических кислот и витамина C. Кумкват санирует полость рта, стимулирует иммунный ответ и снижает уровень оксидативного стресса сосудов.

⚡ 71 ккал / 100 г

Белки 10% · 1,9 г Жиры 10% · 0,9 г Углеводы 81% · 15,9 г

Натрий-калиевый индекс

0,05

Na 10 мг / K 186 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Витамин С — выше, чем у 80% · фрукты

Калорийность — выше, чем у 31% категории · фрукты

Расчёт по 200 строкам категории «Фрукты» внутри реестра 1352 продуктов.

Кумкваты. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Фрукты» по расстоянию КБЖУ

№ 1085 Нансе 73 ккал · Б 0,7 · Ж 1,2 · У 17

№ 1020 Абьюч (плод буньи) 69 ккал · Б 1,5 · Ж 0,1 · У 17,6

№ 1057 Гуайава клубничная 69 ккал · Б 0,6 · Ж 0,6 · У 17,4

Кумкваты. Как правильно готовить

По правилам системы «Всё дело в еде!» свежие кумкваты тщательно промывают и нарезают тонкими кружочками прямо с кожурой, добавляя в свежие овощные салаты из шпината, фенхеля и тертой моркови без масла. Сладкая кожура и кислая мякоть кумквата создают неповторимый гастрономический фейерверк, делая блюдо ярким и полностью исключая потребность в солевых и масляных соусах.

Кумкваты. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 6,5 г 22%

Сахар Сахара общие Сахара общие 9,4 г 14%

H₂O Вода Вода 80,8 г

Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,5 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Cu Медь Медь 0,095 мг 9,5%^‡

Mn Марганец Марганец 0,135 мг 6,8%^‡

Ca Кальций Кальций 62 мг 6,2%

Fe Железо Железо 0,86 мг 6,1%

K Калий Калий 186 мг 5,3%

Mg Магний Магний 20 мг 5%

P Фосфор Фосфор 19 мг 2,4%

Zn Цинк Цинк 0,17 мг 1,1%

Na Натрий Натрий 10 мг 0,8%^‡

C Витамин С Витамин С 43,9 мг 73%

B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 17 мкг 8,5%

B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,090 мг 5,6%

B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,208 мг 3,5%

B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,037 мг 2,6%

B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,43 мг 2,4%

A Витамин А Витамин А 15 мкг 1,9%

B6 Витамин В6 Витамин В6 0,036 мг 1,8%

E Витамин Е Витамин Е 0,15 мг 1,5%

Cryp Криптоксантин Бета-криптоксантин 193 мкг

aCar Альфа-каротин Альфа-каротин 155 мкг

Lut Лютеин Лютеин и зеаксантин 129 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 8,4 мг 1,7%^‡

SFA0,10 гMUFA0,15 гPUFA0,17 г1,6%ω-30,05 гω-60,12 гω-90,14 г

Кумкваты. Польза и вред для организма

Название «кумкват» происходит от кантонского «гам гват», что переводится как «золотой апельсин»: в Китае деревца кумквата с яркими плодами традиционно дарят на Лунный Новый год как символ богатства, мира и процветания семьи.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Система цельного растительного рациона «Всё дело в еде!»

Электронная книга + приложение с ИИ помощником

Кумкваты

Кумкваты. Химический состав и витамины

Кумкваты. Чем заменить в рецепте

Кумкваты. Как правильно готовить

Кумкваты. Нутриентный состав на 100 г

Кумкваты. Польза и вред для организма

Ещё из категории

Кумкваты

Кумкваты. Химический состав и витамины

Кумкваты. Чем заменить в рецепте

Кумкваты. Как правильно готовить

Кумкваты. Нутриентный состав на 100 г

Кумкваты. Польза и вред для организма

Ещё из категории

Друзья, мы растём!

Индивидуальная консультация от автора Системы

Почему это редкость: