Подсолнечника семя сырой, сушёный

Подсолнечника семя сырой

сушёный

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин Е 352% РСП Медь 180% РСП ‡ Фолацин 114% РСП

Подсолнечника семя сырой. Химический состав и витамины

Сырые сушёные семена подсолнечника — пищевые ядра, подготовленные к хранению, но не обжаренные. Они содержат природный жир, белок и пищевые волокна. Сушка и удаление оболочки — отдельные этапы, поэтому уточняйте, продаются ли очищенные ядра или семянки в шелухе. Сухое состояние не делает любой посевной материал пищевым продуктом.

⚡ 584 ккал / 100 г

Белки 13% · 20,8 г Жиры 74% · 51,5 г Углеводы 13% · 20 г

Натрий-калиевый индекс

0,01

Na 9 мг / K 645 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Витамин Е — выше, чем у 96% · семена

Калорийность — выше, чем у 15% категории · семена

Расчёт по 93 строкам категории «Семена» внутри реестра 1352 продуктов.

Подсолнечника семя сырой. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Семена» по расстоянию КБЖУ

№ 0782 Семячки подсолнечника (ядра) 584 ккал · Б 20,8 · Ж 51,5 · У 20 № 0784 Семячки подсолнечника 582 ккал · Б 19,3 · Ж 49,8 · У 24,1 № 0811 Подсолнечника семя жареный 582 ккал · Б 19,3 · Ж 49,8 · У 24,1

Подсолнечника семя сырой. Как правильно готовить

В системе «Всё дело в еде!» пищевые ядра можно использовать в рецепте овощных лепёшек без масла либо измельчить в соус с водой. Подготовку выбирают по назначению и инструкции конкретного сырья. Собственный жир семени не равнозначен добавленному маслу, но остаётся частью состава. Прогоркший запах или признаки плесени не пытаются исправить одной обжаркой.

Подсолнечника семя сырой. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 8,6 г 29%
Сахар Сахара общие Сахара общие 2,6 г 4%
H₂O Вода Вода 4,7 г
Suc Сахароза Сахароза 2,50 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Cu Медь Медь 1,800 мг 180%‡
Mn Марганец Марганец 1,950 мг 98%‡
P Фосфор Фосфор 660 мг 83%
Mg Магний Магний 325 мг 81%
Se Селен Селен 53 мкг 76%
Fe Железо Железо 5,25 мг 38%
Zn Цинк Цинк 5 мг 33%
K Калий Калий 645 мг 18%
Ca Кальций Кальций 78 мг 7,8%
Na Натрий Натрий 9 мг 0,7%‡
E Витамин Е Витамин Е 35,17 мг 352%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 227 мкг 114%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 1,480 мг 106%
B6 Витамин В6 Витамин В6 1,345 мг 67%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 8,34 мг 46%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,355 мг 22%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 1,130 мг 19%
C Витамин С Витамин С 1,4 мг 2,3%
A Витамин А Витамин А 3 мкг 0,4%
Car Бета-каротин Бета-каротин 30 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

SFA4,46 гMUFA18,53 гPUFA23,14 г210%ω-30,07 гω-623,05 гω-918,38 г
GluГлутаминовая кислота5,58 г
AspАспарагиновая кислота2,45 г
ArgАргинин2,40 г
LeuЛейцин1,66 г
GlyГлицин1,46 г
ValВалин1,31 г
ProПролин1,18 г
PheФенилаланин1,17 г
IleИзолейцин1,14 г
AlaАланин1,12 г
SerСерин1,07 г
LysЛизин0,94 г
ThrТреонин0,93 г
TyrТирозин0,67 г
HisГистидин0,63 г
MetМетионин0,49 г
CysЦистин0,45 г
TrpТриптофан0,35 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Подсолнечника семя сырой. Польза и вред для организма

Подсолнечник происходит из Северной Америки и относится к роду Helianthus. Его выращивают и как масличную, и как кондитерскую культуру. Эти направления отбора объясняют различия размера и свойств семян, не превращая каждую товарную группу в отдельный вид растения.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram