Семена сафлора (ядра), сушёные

Семена сафлора (ядра)

сушёные

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Медь 175% РСП ‡ Марганец 101% РСП ‡ Магний 88% РСП

Семена сафлора (ядра). Химический состав и витамины

Сушёные ядра семян красильного сафлора (Carthamus tinctorius) — масличные семена с высоким содержанием полиненасыщенной линолевой кислоты, витамина E, фолатов и фитостеролов. Линолевая кислота сафлора играет ключевую роль в формировании церамидов рогового слоя кожи, предотвращая трансэпидермальную потерю влаги и поддерживая эластичность тканей. Семена сафлора стимулируют капиллярный кровоток и способствуют снижению агрегации тромбоцитов.

⚡ 517 ккал / 100 г

Белки 12% · 16,2 г Жиры 63% · 38,5 г Углеводы 25% · 34,3 г

Натрий-калиевый индекс

0,00

Na 3 мг / K 687 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Медь — выше, чем у 82% · семена

Калорийность — выше, чем у 43% категории · семена

Расчёт по 93 строкам категории «Семена» внутри реестра 1352 продуктов.

Семена сафлора (ядра). Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Семена» по расстоянию КБЖУ

№ 0821 Чиа 517 ккал · Б 17 · Ж 32,9 · У 38,3 № 0749 Мак 525 ккал · Б 18 · Ж 41,6 · У 28,1 № 0806 Мака семя 525 ккал · Б 18 · Ж 41,6 · У 28,1

Семена сафлора (ядра). Как правильно готовить

В кулинарной концепции системы «Всё дело в еде!» очищенные ядра сафлора измельчают в ступке и добавляют в качестве питательной добавки в утренние зерновые каши без жиров. Соедините растертые семена сафлора с цельнозерновым овсом, печеными яблоками и корицей или добавьте в соус из печеной тыквы и чеснока. Сафлор обогащает рацион незаменимыми жирными кислотами и витамином E в их нативной природной форме.

Семена сафлора (ядра). Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

H₂O Вода Вода 5,6 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 5,5 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Cu Медь Медь 1,747 мг 175%‡
Mn Марганец Марганец 2,014 мг 101%‡
Mg Магний Магний 353 мг 88%
P Фосфор Фосфор 644 мг 81%
Fe Железо Железо 4,90 мг 35%
Zn Цинк Цинк 5,05 мг 34%
K Калий Калий 687 мг 20%
Ca Кальций Кальций 78 мг 7,8%
Na Натрий Натрий 3 мг 0,2%‡
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 1,163 мг 83%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 160 мкг 80%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 4,030 мг 67%
B6 Витамин В6 Витамин В6 1,170 мг 59%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,415 мг 26%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 2,28 мг 13%
A Витамин А Витамин А 3 мкг 0,4%
SFA3,68 гMUFA4,85 гPUFA28,22 г257%ω-30,11 гω-628,08 гω-94,81 г
GluГлутаминовая кислота3,70 г
AspАспарагиновая кислота1,81 г
ArgАргинин1,75 г
LeuЛейцин1,15 г
ValВалин1,02 г
GlyГлицин1,01 г
SerСерин0,81 г
PheФенилаланин0,81 г
AlaАланин0,77 г
ProПролин0,73 г
IleИзолейцин0,72 г
ThrТреонин0,59 г
LysЛизин0,53 г
TyrТирозин0,53 г
HisГистидин0,45 г
CysЦистин0,31 г
MetМетионин0,28 г
TrpТриптофан0,18 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Семена сафлора (ядра). Польза и вред для организма

Сафлор красильный — одно из древнейших культурных растений человечества: гирлянды из высушенных цветков сафлора археологи обнаружили на шее мумии фараона Тутанхамона, а оранжевый пигмент картамин использовался для окрашивания священных погребальных тканей.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram