Сельдерей, семена

Сельдерей

семена

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Марганец 378% РСП ‡ Железо 321% РСП Кальций 177% РСП

Сельдерей. Химический состав и витамины

Семена сельдерея — мелкая ароматная приправа с выраженным пряным запахом. Их используют понемногу для вкуса блюда, а не как самостоятельную порцию крупы. Целые и измельчённые семена различаются интенсивностью раскрытия аромата.

⚡ 392 ккал / 100 г

Белки 16% · 18,1 г Жиры 49% · 25,3 г Углеводы 36% · 41,4 г

Натрий-калиевый индекс

0,11

Na 160 мг / K 1400 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Марганец — выше, чем у 94% · семена

Калорийность — выше, чем у 49% категории · семена

Расчёт по 93 строкам категории «Семена» внутри реестра 1352 продуктов.

Сельдерей. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Семена» по расстоянию КБЖУ

№ 0737 Зира (кумин) 375 ккал · Б 17,8 · Ж 22,3 · У 44,2 № 0793 Фенхель 345 ккал · Б 15,8 · Ж 14,9 · У 52,3 № 0765 Семена джекфрута (хлебного дерева) 367 ккал · Б 8,6 · Ж 1,7 · У 79,4

Сельдерей. Как правильно готовить

В системе «Всё дело в еде!» щепотку семян добавляют к тушёной капусте, овощному супу или соусу на воде без масла. Перед внесением их можно слегка растереть. При аллергии на сельдерей учитывают и эту форму продукта.

Сельдерей. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 11,8 г 39%
Сахар Сахара общие Сахара общие 0,7 г 1%
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 9,3 г
H₂O Вода Вода 6 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 7,567 мг 378%‡
Fe Железо Железо 44,90 мг 321%
Ca Кальций Кальций 1767 мг 177%
Cu Медь Медь 1,370 мг 137%‡
Mg Магний Магний 440 мг 110%
P Фосфор Фосфор 547 мг 68%
Zn Цинк Цинк 6,93 мг 46%
K Калий Калий 1400 мг 40%
Se Селен Селен 12 мкг 17%
Na Натрий Натрий 160 мг 12%‡
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,890 мг 45%
C Витамин С Витамин С 17,1 мг 29%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,340 мг 24%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,290 мг 18%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 3,06 мг 17%
E Витамин Е Витамин Е 1,07 мг 11%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 10 мкг 5%
A Витамин А Витамин А 3 мкг 0,4%
Car Бета-каротин Бета-каротин 31 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 24,7 мг 4,9%‡
SFA2,19 гMUFA15,93 гPUFA3,72 г34%ω-30,20 гω-63,52 гω-915,45 г

Сельдерей. Польза и вред для организма

Семена сельдерея и сельдерейная соль — не одно и то же: во второй смеси присутствует соль. Значения состава на сто граммов также не означают, что такая масса приправы является обычной порцией.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram