Кукуруза сладкая жёлтая, замороженная, на початке, не приготовленная

Кукуруза сладкая жёлтая

замороженная, на початке, не приготовленная

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Фолацин 20% РСП Витамин С 12% РСП Фосфор 11% РСП

Кукуруза сладкая жёлтая. Химический состав и витамины

Замороженная жёлтая кукуруза в цельных початках сохраняет целостность зародышевых мешков зерна и сочность сердцевины початка. В цельном початке зерна защищены от контакта с кислородом, что предотвращает гидролитическое расщепление фитостеролов и каротиноидных пигментов. Кукуруза богата кремнием, магнием и фосфором, поддерживающими эластичность связок и прочность костной ткани.

⚡ 98 ккал / 100 г

Белки 11% · 3,3 г Жиры 6% · 0,8 г Углеводы 82% · 23,5 г

Натрий-калиевый индекс

0,02

Na 5 мг / K 294 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Фолацин (витамин В9) — выше, чем у 65% · злаки

Калорийность — ниже, чем у 84% категории · злаки

Расчёт по 176 строкам категории «Злаки» внутри реестра 1352 продуктов.

Кукуруза сладкая жёлтая. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Злаки» по расстоянию КБЖУ

№ 0231 Кукуруза сладкая белая 98 ккал · Б 3,3 · Ж 0,8 · У 23,5 № 0309 Лапша гречневая 99 ккал · Б 5,1 · Ж 0,1 · У 21,4 № 0294 Кукуруза вырёная 96 ккал · Б 3,4 · Ж 1,5 · У 21

Кукуруза сладкая жёлтая. Как правильно готовить

В философии питания системы «Всё дело в еде!» початки кукурузы запекают в духовке на пергаменте или отваривают на пару целиком без смазывания сливочным жиром и солью. Горячий сочный початок присыпают молотой паприкой, сушеным чесноком и сбрызгивают соком лайма: такой способ подачи позволяет насладиться чистым вкусом цельного злака, стимулируя выработку слюнных ферментов при откусывании.

Кукуруза сладкая жёлтая. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 2,8 г 9,3%
Сахар Сахара общие Сахара общие 3,8 г 5,8%
H₂O Вода Вода 71,8 г
Suc Сахароза Сахароза 2,41 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,7 г
Glc Глюкоза Глюкоза 0,59 г
Fru Фруктоза Фруктоза 0,56 г
Mlt Мальтоза Мальтоза 0,21 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

P Фосфор Фосфор 87 мг 11%
K Калий Калий 294 мг 8,4%
Mg Магний Магний 32 мг 8%
Mn Марганец Марганец 0,158 мг 7,9%‡
Cu Медь Медь 0,051 мг 5,1%‡
Fe Железо Железо 0,68 мг 4,9%
Zn Цинк Цинк 0,70 мг 4,7%
Se Селен Селен 1 мкг 1,1%
Ca Кальций Кальций 4 мг 0,4%
Na Натрий Натрий 5 мг 0,4%‡
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 40 мкг 20%
C Витамин С Витамин С 7,2 мг 12%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 1,68 мг 9,3%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,179 мг 9%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,103 мг 7,4%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,088 мг 5,5%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,293 мг 4,9%
A Витамин А Витамин А 12 мкг 1,5%
E Витамин Е Витамин Е 0,09 мг 0,9%
K Витамин К Витамин К 0,4 мкг 0,3%‡
Lut Лютеин Лютеин и зеаксантин 897 мкг
Cryp Криптоксантин Бета-криптоксантин 149 мкг
Car Бета-каротин Бета-каротин 61 мкг
aCar Альфа-каротин Альфа-каротин 21 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

SFA0,12 гMUFA0,23 гPUFA0,37 г3,3%ω-30,01 гω-60,36 гω-90,23 г
GluГлутаминовая кислота0,65 г
LeuЛейцин0,35 г
AlaАланин0,30 г
ProПролин0,30 г
AspАспарагиновая кислота0,25 г
ValВалин0,19 г
SerСерин0,16 г
PheФенилаланин0,15 г
LysЛизин0,14 г
ArgАргинин0,13 г
IleИзолейцин0,13 г
ThrТреонин0,13 г
GlyГлицин0,13 г
TyrТирозин0,13 г
HisГистидин0,09 г
MetМетионин0,07 г
CysЦистин0,03 г
TrpТриптофан0,02 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Кукуруза сладкая жёлтая. Польза и вред для организма

Кукурузный початок с ботанической точки зрения представляет собой сросшееся женское колосовидное соцветие: тонкие шелковистые нити («кукурузные рыльца»), свисающие с верхушки початка — это длинные столбики пестиков, каждый из которых ведет к отдельному будущему зернышку.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram