Кукуруза вырёная

Кукуруза вырёная

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Пантотеновая кислота 132% РСП Ниацин 94% РСП Марганец 84% РСП ‡

Кукуруза вырёная. Химический состав и витамины

Варёная кукуруза — приготовленные зёрна, которые могут подаваться на початке или отдельно. Молодая пищевая кукуруза после варки сохраняет сочность и сладковатый вкус, а плотная оболочка окружает мягкую внутреннюю часть. В продукте присутствуют крахмал, пищевые волокна и немного растительного белка. При подаче на початке съедобные зёрна следует отличать от несъедобного стержня, который тоже входит в общий вес.

⚡ 96 ккал / 100 г

Белки 12% · 3,4 г Жиры 12% · 1,5 г Углеводы 76% · 21 г

Натрий-калиевый индекс

0,00

Na 0 мг / K 2 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Пантотеновая кислота (витамин В5) — выше, чем у 95% · злаки

Калорийность — ниже, чем у 85% категории · злаки

Расчёт по 176 строкам категории «Злаки» внутри реестра 1352 продуктов.

Кукуруза вырёная. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Злаки» по расстоянию КБЖУ

№ 0231 Кукуруза сладкая белая 98 ккал · Б 3,3 · Ж 0,8 · У 23,5 № 0237 Кукуруза сладкая жёлтая 98 ккал · Б 3,3 · Ж 0,8 · У 23,5 № 0309 Лапша гречневая 99 ккал · Б 5,1 · Ж 0,1 · У 21,4

Кукуруза вырёная. Как правильно готовить

В системе «Всё дело в еде!» готовую кукурузу можно подать без масла, приправив соком лайма и паприкой. Отделённые зёрна удобно соединить с чёрной фасолью, томатами и зеленью или добавить в овощной суп в конце приготовления. Уже сваренный продукт не требует нового длительного цикла обработки. Если кукуруза куплена в готовом виде, соль и соусы учитывают отдельно от естественного сладкого вкуса зёрен.

Кукуруза вырёная. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 2,4 г 8%
Сахар Сахара общие Сахара общие 4,5 г 7%
H₂O Вода Вода 73,4 г
Sta Крахмал Крахмал 4,5 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,7 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 1,670 мг 84%‡
Cu Медь Медь 0,490 мг 49%‡
Zn Цинк Цинк 0,62 мг 4,1%
Fe Железо Железо 0,45 мг 3,2%
P Фосфор Фосфор 1 мг 0,1%
Mg Магний Магний 0 мг 0,1%
K Калий Калий 2 мг 0,1%
Se Селен Селен 0 мкг 0%
Ca Кальций Кальций 0 мг 0%
Na Натрий Натрий 0 мг 0%‡
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 7,920 мг 132%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 16,83 мг 94%
B6 Витамин В6 Витамин В6 1,390 мг 70%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,930 мг 66%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,570 мг 36%
C Витамин С Витамин С 0,6 мг 0,9%
E Витамин Е Витамин Е 0,09 мг 0,9%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 0 мкг 0,1%
K Витамин К Витамин К 0 мкг 0%‡
A Витамин А Витамин А 0 мкг 0%
Lut Лютеин Лютеин и зеаксантин 43 мкг
Car Бета-каротин Бета-каротин 1 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 29,1 мг 5,8%‡
SFA1,97 гMUFA3,74 гPUFA6,03 г55%
GluГлутаминовая кислота6,55 г
LeuЛейцин3,58 г
AlaАланин3,04 г
ProПролин3,01 г
AspАспарагиновая кислота2,52 г
ValВалин1,91 г
SerСерин1,58 г
PheФенилаланин1,55 г
LysЛизин1,41 г
ArgАргинин1,35 г
IleИзолейцин1,33 г
ThrТреонин1,33 г
GlyГлицин1,31 г
TyrТирозин1,26 г
HisГистидин0,91 г
MetМетионин0,69 г
CysЦистин0,27 г
TrpТриптофан0,23 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Кукуруза вырёная. Польза и вред для организма

Кукуруза образует мужские и женские соцветия на одном растении. Мужские цветки находятся в верхушечной метёлке, а початок развивается из женского соцветия. Знакомые кукурузные «волоски» связаны с опылением отдельных будущих зёрен, а не являются случайными волокнами оболочки.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram