Ююба (зузуба)

свежая

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин С 115% РСП Медь 7,3% РСП ^‡ Калий 7,1% РСП

Ююба (зузуба). Химический состав и витамины

Свежая ююба, или китайский финик унаби (Ziziphus jujuba) — круглые красновато-коричневые плоды с плотной хрустящей мякотью, напоминающей сладкое яблоко, богатые тритерпеновыми ююбозидами, рутином, железом и витамином C. Ююбозиды проявляют доказанное нейротропное и анксиолитическое действие, мягко снижая активность глутаматных рецепторов мозга, снимая хроническое напряжение и нормализуя засыпание без седативного привыкания.

⚡ 79 ккал / 100 г

Белки 5% · 1,2 г Жиры 2% · 0,2 г Углеводы 92% · 20,2 г

Натрий-калиевый индекс

0,01

Na 3 мг / K 250 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Витамин С — выше, чем у 90% · фрукты

Калорийность — выше, чем у 28% категории · фрукты

Расчёт по 200 строкам категории «Фрукты» внутри реестра 1352 продуктов.

Ююба (зузуба). Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Фрукты» по расстоянию КБЖУ

№ 1126 Яблоки дикие (ранин) 76 ккал · Б 0,4 · Ж 0,3 · У 19,9

№ 1107 Саподилла 83 ккал · Б 0,4 · Ж 1,1 · У 20

№ 1041 Гранаты 83 ккал · Б 1,7 · Ж 1,2 · У 18,7

Ююба (зузуба). Как правильно готовить

В гармоничном рационе системы «Всё дело в еде!» свежую сочную ююбу едят сырой целиком с тонкой кожицей как полезный хрустящий перекус или нарезают в свежие салаты из шпината и огурцов без добавления масел. Свежие плоды унаби также разваривают в теплые компоты с палочкой корицы без сахара, получая успокаивающий вечерний напиток для гармонизации нервной системы.

Ююба (зузуба). Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

H₂O Вода Вода 77,9 г

Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,5 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Cu Медь Медь 0,073 мг 7,3%^‡

K Калий Калий 250 мг 7,1%

Mn Марганец Марганец 0,084 мг 4,2%^‡

Fe Железо Железо 0,48 мг 3,4%

P Фосфор Фосфор 23 мг 2,9%

Mg Магний Магний 10 мг 2,5%

Ca Кальций Кальций 21 мг 2,1%

Zn Цинк Цинк 0,05 мг 0,3%

Na Натрий Натрий 3 мг 0,2%^‡

C Витамин С Витамин С 69 мг 115%

B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,90 мг 5%

B6 Витамин В6 Витамин В6 0,081 мг 4,1%

B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,040 мг 2,5%

B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,020 мг 1,4%

A Витамин А Витамин А 2 мкг 0,3%

Ююба (зузуба). Польза и вред для организма

В Китае ююба культивируется более четырех тысяч лет: древний трактат «Хуанди Нэйцзин» («Канон Желтого императора») относит унаби к пяти главным целебным плодам Поднебесной, способным восполнять жизненную энергию Ци и укреплять селезенку.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Система цельного растительного рациона «Всё дело в еде!»

Электронная книга + приложение с ИИ помощником

Ююба (зузуба)

Ююба (зузуба). Химический состав и витамины

Ююба (зузуба). Чем заменить в рецепте

Ююба (зузуба). Как правильно готовить

Ююба (зузуба). Нутриентный состав на 100 г

Ююба (зузуба). Польза и вред для организма

Ещё из категории

Ююба (зузуба)

Ююба (зузуба). Химический состав и витамины

Ююба (зузуба). Чем заменить в рецепте

Ююба (зузуба). Как правильно готовить

Ююба (зузуба). Нутриентный состав на 100 г

Ююба (зузуба). Польза и вред для организма

Ещё из категории

Друзья, мы растём!

Индивидуальная консультация от автора Системы

Почему это редкость: