Слива сырая

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин С 16% РСП Медь 5,7% РСП ^‡ Витамин К 5,3% РСП ^‡

Слива сырая. Химический состав и витамины

Сырая слива — свежий пищевой плод с сочной мякотью, гладкой кожицей и твёрдой косточкой. Она содержит воду, пищевые волокна и природные сахара. Цвет, размер, кислотность и плотность различаются у видов и сортов. Тёмная окраска сама по себе не подтверждает одинаковую сладость или готовность любой сливы к сушке.

⚡ 46 ккал / 100 г

Белки 5% · 0,7 г Жиры 5% · 0,3 г Углеводы 90% · 11,4 г

Место в категории

Витамин С — ниже, чем у 45% · фрукты

Калорийность — ниже, чем у 70% категории · фрукты

Расчёт по 200 строкам категории «Фрукты» внутри реестра 1352 продуктов.

Слива сырая. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Фрукты» по расстоянию КБЖУ

№ 1111 Сливы 46 ккал · Б 0,7 · Ж 0,3 · У 11,4

№ 1213 Алыча 46 ккал · Б 0,7 · Ж 0,3 · У 11,4

№ 1032 Апельсины 46 ккал · Б 0,7 · Ж 0,2 · У 11,5

Слива сырая. Как правильно готовить

Для системы «Всё дело в еде!» вымытые сливы можно разрезать, удалить косточки и подать с кашей без масла. Для соуса мякоть размягчают с небольшим количеством воды. Кислоту и сладость оценивают до других добавок, не считая сахар обязательным. Повреждённые плесенью плоды не пытаются восстановить приготовлением, а семенные ядра не измельчают вместе с фруктовой массой.

Слива сырая. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Сахар Сахара общие Сахара общие 9,9 г 15%

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 1,4 г 4,7%

H₂O Вода Вода 87,2 г

Glc Глюкоза Глюкоза 5,07 г

Fru Фруктоза Фруктоза 3,07 г

Suc Сахароза Сахароза 1,57 г

Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,4 г

Gal Галактоза Галактоза 0,14 г

Mlt Мальтоза Мальтоза 0,08 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Cu Медь Медь 0,057 мг 5,7%^‡

K Калий Калий 157 мг 4,5%

Mn Марганец Марганец 0,052 мг 2,6%^‡

P Фосфор Фосфор 16 мг 2%

Mg Магний Магний 7 мг 1,8%

Fe Железо Железо 0,17 мг 1,2%

Zn Цинк Цинк 0,10 мг 0,7%

Ca Кальций Кальций 6 мг 0,6%

F Фтор Фтор 0 мг 0,1%^‡

C Витамин С Витамин С 9,5 мг 16%

K Витамин К Витамин К 6,4 мкг 5,3%^‡

E Витамин Е Витамин Е 0,26 мг 2,6%

B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 5 мкг 2,5%

B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,42 мг 2,3%

B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,135 мг 2,3%

A Витамин А Витамин А 17 мкг 2,1%

B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,028 мг 2%

B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,026 мг 1,6%

B6 Витамин В6 Витамин В6 0,029 мг 1,5%

Car Бета-каротин Бета-каротин 190 мкг

Lut Лютеин Лютеин и зеаксантин 73 мкг

Cryp Криптоксантин Бета-криптоксантин 35 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 1,9 мг 0,4%^‡

SFA0,02 гMUFA0,13 гPUFA0,04 г0,4%ω-60,04 гω-90,13 г

AspАспарагиновая кислота0,35 г

GluГлутаминовая кислота0,04 г

AlaАланин0,03 г

ProПролин0,03 г

SerСерин0,02 г

LysЛизин0,02 г

ValВалин0,02 г

LeuЛейцин0,01 г

IleИзолейцин0,01 г

PheФенилаланин0,01 г

ThrТреонин0,01 г

HisГистидин0,01 г

ArgАргинин0,01 г

TrpТриптофан0,01 г

GlyГлицин0,01 г

MetМетионин0,01 г

TyrТирозин0,01 г

CysЦистин0 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Слива сырая. Польза и вред для организма

Среди пищевых слив важны европейская Prunus domestica и японская P. salicina, которую первоначально одомашнили в Китае. Поэтому торговая группа объединяет разные ботанические и сортовые линии. Название «японская» отражает часть истории выращивания, а не обязательно первичное происхождение вида.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Система цельного растительного рациона «Всё дело в еде!»

Электронная книга + приложение с ИИ помощником

Слива сырая