Сесбания, цветы, свежие

Сесбания

цветы, свежие

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин С 122% РСП Фолацин 51% РСП Железо 6% РСП

Сесбания. Химический состав и витамины

Свежие цветы сесбании крупноцветковой (Sesbania grandiflora), или цветки колибри — экзотический деликатес Юго-Восточной Азии с крупными белыми лепестками, богатыми свободными аминокислотами, кверцетином и витамином C. Цветы сесбании обладают нежным сладковато-грибным вкусом с легкой горчинкой и проявляют выраженное противомикробное и мембраностабилизирующее действие на эпителий ЖКТ.

⚡ 27 ккал / 100 г

Белки 16% · 1,3 г Жиры 1% · 0 г Углеводы 83% · 6,7 г

Натрий-калиевый индекс

0,08

Na 15 мг / K 184 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Витамин С — выше, чем у 88% · травы

Калорийность — выше, чем у 43% категории · травы

Расчёт по 124 строкам категории «Травы» внутри реестра 1352 продуктов.

Сесбания. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Травы» по расстоянию КБЖУ

№ 0898 Бамбуковые побеги 27 ккал · Б 2,6 · Ж 0,3 · У 5,2 № 0980 Горчица листья сырые 26 ккал · Б 2,7 · Ж 0,2 · У 4,9 № 0916 Кале (капуста брюшковая) 28 ккал · Б 2,7 · Ж 0,5 · У 4,9

Сесбания. Как правильно готовить

В гармоничном рационе системы «Всё дело в еде!» нежные цветки сесбании освобождают от горьких тычинок и припускают на пару в течение 2–3 минут без масла. Пропаренные лепестки добавляют в прозрачные супы с лапшой из бурого риса или смешивают с бланшированной зеленой фасолью и соком лайма. Цветы вносят изысканный ресторанный шарм и легко усваиваются без нагрузки на пищеварение.

Сесбания. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

H₂O Вода Вода 91,6 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,4 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Fe Железо Железо 0,84 мг 6%
K Калий Калий 184 мг 5,3%
P Фосфор Фосфор 30 мг 3,8%
Mg Магний Магний 12 мг 3%
Ca Кальций Кальций 19 мг 1,9%
Se Селен Селен 1 мкг 1,3%
Na Натрий Натрий 15 мг 1,2%‡
C Витамин С Витамин С 73 мг 122%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 102 мкг 51%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,083 мг 5,9%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,081 мг 5,1%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,43 мг 2,4%
LeuЛейцин0,11 г
ValВалин0,08 г
PheФенилаланин0,07 г
ArgАргинин0,07 г
IleИзолейцин0,07 г
LysЛизин0,06 г
ThrТреонин0,06 г
HisГистидин0,03 г
TrpТриптофан0,02 г
MetМетионин0,02 г
CysЦистин0,01 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Сесбания. Польза и вред для организма

В Таиланде и Индии цветы сесбании (местное название «док кэ») считаются природным жаропонижающим средством: отвары из лепестков традиционно подают в сезон дождей для профилактики сезонных простуд и укрепления иммунитета.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram